大部分地區的壯族習慣於日食時吃三餐，少數地區的壯族也吃四餐，即在午餐和晚餐之間加壹小餐。早餐和中餐比較簡單，壹般是粥吃，晚餐是正餐，幹飯吃的多，菜也比較豐富。大米和玉米是壯族地區豐富的糧食，自然成為他們的主食。
日常的蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、北京白菜(大白菜)、大白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、羽衣甘藍、空心菜、蘿蔔、苦瓜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以是蔬菜。煮是最常見的，還有腌制蔬菜的習慣，如酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。烹飪時加入豬油、鹽和蔥花。
壯族人愛吃任何壹種畜肉，如豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨鵝等。有的地區不吃狗肉，有的地區愛吃狗肉。豬肉也是整塊煮熟，然後切成方形塊，再放入調料回鍋。壯族人習慣把新鮮的雞鴨魚肉和蔬菜做成七八成熟，然後把蔬菜放在熱鍋裏炸熟再出鍋，這樣可以保持菜肴的鮮美。
壯族人喜歡狩獵和烹飪野味和昆蟲，對三七的飲食很有研究。用三七的花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵制，嗜酒，口味辛辣酸辣，喜歡吃脆香的菜肴。主要特色菜有:辣血、燒臘、莊家烤鴨、鹹肝、酥炸蜂、五香豆蟲、炸蟲、皮肝、姜兔肉、白花花炸田雞、舂雞。
壯族人也釀米酒、紅薯酒、木薯酒，都不算太高。其中黃酒是節日和招待的主要飲品，有的黃酒叫雞膽雞雜酒，雞雜豬肝酒。壹口喝下雞雜酒和豬肝酒，把留在嘴裏的雞雜和豬肝慢慢嚼碎，既能解酒，又能當菜吃。
典型美食:壯族的名菜小吃很多，主要有:馬蹄竿、生魚、烤乳豬、花糯米飯、寧明壯粽子、狀元柴火、白切狗肉、勁脆雞、紅燒斷面狗、龍抽。
節日飲食最能體現壯族飲食習慣的特點。三月三最喜歡的食物是五色米飯和五色雞蛋。五色米是將糯米浸泡在紅蘭草、黃米花、楓葉、紫藤等植物的汁液中，然後蒸熟而成；五色蛋是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，也是染成五種顏色。彩米和彩蛋顏色鮮艷，預示來年“風調雨順”、“五谷豐登”，也用於祭祀和招待客人。另外，烤全豬、水煮雞等。也是壯族人民用來招待客人的特色菜肴。
壯族人的飲食，在種植水稻的地區，喜歡吃米飯和米粥，喜歡用糯米做各種粽子、巴贊、糕點等食物，喜歡吃酸制品。在山區，玉米、小米、土豆是主食。
壯族人喜歡吃豬、牛、雞、鴨、魚，有的地方喜歡吃蛇肉、生魚、豆腐球。壯族男人喜歡喝酒，用酒招待客人。好客是壯族人民的優良品質。
壯族的主食是大米。此外，還有玉米芋、紅薯、木薯、蕎麥，輔以黑米豆、白米豆、綠豆。玉米僅次於水稻，品種齊全。其中糯玉米是壯族人民栽培的優良品種之壹。可以用來做棕籽和糯米，和糯米壹樣好吃。屏東和壯族地區的富裕家庭以大米為主；在山區和貧困家庭，玉米和土豆是主要產品。歷史上，糙米的脫粒是通過木槽、脫殼水磨或石臼進行的。石磨是用來研磨玉米粉的。米飯的做法是燜飯、蒸飯、煮飯或粥。壯族特有的節日主食代表了食物的民族特色。有色、好吃、香的五色米、年糕、油堆、沙糕；有各種形狀奇特的粽子；生米有獨特的吃法；有金黃的糯米；還有無論是節假日還是平時都很受歡迎的米粉。壯族人不管是吃米飯、玉米、幹飯還是稀飯，壹日三餐，即早餐、午餐和晚餐。農民壹天吃四頓飯。壯族的傳統肉類包括豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、牛肉、馬、山鳥和野生動物。這些肉類中，水煮雞、燒豬、生魚比較有特色。白斬雞的做法是將未下蛋的母雞拔毛，洗凈，取出內臟，在腹腔內抹少許鹽，在清水鍋中放壹團姜，煮至1989成熟，切成壹寸長的塊。蘸姜、蒜、蔥、香菜、醬油、...> & gt
問題二:壯族吃什麽食物？我今年住在廣西。據我所知，壯族人的飲食習慣和漢族人沒什麽區別。他們吃米飯，什麽都炒，但他們喜歡米粉。
問題3:壯族人喜歡吃什麽樣的食物？廣西壯族人口味比較列表，但是不喜歡鹹的東西。桂北人的飲食習慣偏向湘菜、麻辣、桂南。因為地理位置的原因，潮濕悶熱，所以喜歡酸的辣的，為了驅除體內濕氣，刺激食欲。
問題4:壯族的飲食文化和生活習俗:
大部分地區的壯族習慣於日食時吃三餐，少數地區的壯族也吃四餐，即在午餐和晚餐之間加壹小餐。早餐和中餐比較簡單，壹般是粥吃，晚餐是正餐，幹飯吃的多，菜也比較豐富。大米和玉米是壯族地區豐富的糧食，自然成為他們的主食。
做米飯的方法有很多種，比如秈米、粳米、糯米。平時用來煮飯、煮粥，也經常蒸成米線(類似面條、湯類食品、油炸食品)來吃，味道鮮美。粳米、糯米也可浸泡成甜酒，即醪糟(方法同漢族)。營養豐富，冬天常吃，能起到禦寒滋補的作用。糯米常用作糍粑、粽子、五色糯米等。是壯族節日必不可少的食品。
玉米也不同於有機玉米和糯玉米。機器玉米被用來做粥，有時被炸成玉米餅。玉米粥是山區壯族人最常吃的。有些地方還有吃南瓜粥的習慣，就是先把瓜煮熟，加入玉米粉煮。糯玉米磨成面粉後，可以做成糯玉米糕，也可以揉成雞蛋大小的面團(裏面可以放糖、芝麻、花生等餡料)，然後用水煮熟，清湯食用，相當於漢族的元宵，色香味俱佳。甜食是壯族飲食習俗的又壹特色。
糍粑、五色米飯、水晶包子(壹種用脂肪丁和白糖做餡的包子)都需要糖，就連玉米粥也經常加糖。
日常的蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、北京白菜(大白菜)、大白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、羽衣甘藍、空心菜、蘿蔔、苦瓜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以是蔬菜。煮是最常見的，還有腌制蔬菜的習慣，如酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。烹飪時加入豬油、鹽和蔥花。
壯族人愛吃任何壹種畜肉，如豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨鵝等。在壹些地區，他們也愛吃狗肉。豬肉也是整塊煮熟，然後切成方形塊，再放入調料回鍋。壯族人習慣把新鮮的雞鴨魚肉和蔬菜做成七八成熟，然後把蔬菜放在熱鍋裏炸熟再出鍋，這樣可以保持菜肴的鮮美。
壯族人也釀米酒、紅薯酒、木薯酒，都不算太高。其中黃酒是節日和招待的主要飲品，有的黃酒叫雞膽雞雜酒，雞雜豬肝酒。壹口喝下雞雜酒和豬肝酒，把留在嘴裏的雞雜和豬肝慢慢嚼碎，既能解酒，又能當菜吃。
壯族人忌諱在農歷正月初壹殺生；壹些地區的年輕女性避免吃牛肉和狗肉；前三天(有的是前七天)，禁止女性讓外人入內；尚未分娩滿月的婦女被禁止訪問她們的家。
農業是壯族的支柱，著名的三七、蛤蚧、茴香油是壯族地區的知名特產。甘蔗產量居全國第壹。壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名的節日包括壹年壹度的“三月三”歌會。& gt& gt
壯族的生活習俗:客人到家，壹定要盡可能給客人最好的住宿，尤其是老人和新來的客人。吃飯的時候，壹定要等年紀最大的老人坐下後才能吃；晚輩壹定不能吃長輩沒動過的菜；給長輩和客人端茶遞飯時，壹定要雙手捧著，不能當著客人的面或背著長輩遞。先吃完的人，離開前要對長輩和客人壹壹說“慢用”；後輩整桌都吃不下。魯豫的老人，男的要叫“公公”，女的要叫“奶奶”或老太太。魯豫客人或負擔重的人要主動讓路。如果遇到負擔重的老人，要主動幫他們擔起擔子，送他們到離別的地方。
問題5:壯族的習俗是什麽？民族概況
中國的少數民族。主要分布在廣西、雲南、廣東、湖南、貴州、四川等省。廣西最多。1990人口1548萬。根據2000年第五次全國人口普查統計，壯族人口為16178811。它使用壯語，屬於漢藏語系壯侗語系壯傣語支。“壯錦”享譽海內外。南宋時就有了方塊字組成的民間字。但用途並不廣泛，多用於寫地名、編民歌、記筆記。1955年創制並推廣了以拉丁字母為基礎的壯語，1982年進行了部分修訂。
壯族是由古百越發展形成的，是中國人口最多的民族，有1548萬多人，其中雲南有100萬人，主要居住在文山，紅河、曲靖也有壹部分。在1965統壹壯族名稱之前，壯族有很多自名和他名，僅雲南就有40多種，主要有“弄人”、“沙人”、“土遼”等。
石灰巖在壯族地區分布廣泛，是世界著名的喀斯特地區。落基山脈有洞穴和地下河。這種地形構成了“桂林山水甲天下，陽朔山水甲天下”的景區。這個海岸盛產各種珍貴的海鮮，尤其是南珠。壯族地區氣候溫和，雨量充沛。農業為主，種植水稻、玉米、土豆。水果也很豐富，而且森林面積廣，盛產柳州杉、銀杉、樟木等珍貴木材。馳名中外的三七、蛤蚧、茴香油，是壯族地區的知名特產。
歷史
壯族是歷史悠久的嶺南土著民族。春秋戰國時期為百越分支，南宋時稱銅仁、丁琪媛。明清等於土，依附等於沙。
嶺南地區自古就有人類居住，最早可追溯到舊石器時代晚期，有柳江縣柳江人和甘前輩，來賓縣麒麟山人和荔浦縣荔浦人。都安縣的幹巖人和九楞山人，柳州市的白蓮洞人和都樂人，桂林市的寶雞巖人，田東縣的墨錠洞人，靈山的靈山人等等。這些古人類居住的地區恰好是壯族先民的活動區域，也是今天壯族聚居的地區。基於此，我們認為壯族是這些古人類的後裔之壹，壯族是壹個土著民族。
據文獻記載，3000多年前就有人類居住在嶺南。比如《易·周樹》？王會篇在描述華南各民族對周朝的貢品時指出:“因華南有歐登、桂果、大馬子、李潺、白蒲、九軍，請獻珍珠、龜甲、象牙、聞喜、崔玉、菇鶴、短狗”。這裏說的“歐登”和“桂國”就是當時嶺南地區的人。文中還提到了南方的土特產，如“路人、竹子、的齋、蒼梧的翡翠、屈的……”諸如此類。提到的“路人”和“蒼梧”大多生活在今天的廣西。《桂果》、《山海經》說:“桂林八樹在番禺之西”，桂林郡在秦；《路人》朱慶師曾《逸周書訓釋》說:“路聲近羅，疑是羅月”；蒼梧，《禮記註》雲:“蒼梧在周楠越地，楚、吳起於南方，故有洞庭、蒼梧。“這些人是嶺南地區的原始居民之壹——壯族的祖先。這兩個部落，Xi甌和駱越，從東漢開始，逐漸演變為吳胡、、遼人、銅人等。
“通”這個國號出現在南宋時期。稻作人李增波在宋理宗的“奏折”中曾提到，宜山有“孩子”。宋代詩人朱復進壹步指出，南方有五種“穴居人”:苗、瑤、寇、童、仡佬。以後的朝代多以“通”為名，而到了明代，“通”這個名字被引用的越來越多，但也往往伴隨著“要”。到了清朝，“通”這個名字已經在廣西各地被引用。1949以後，經過深入調查和民族識別，人們把廣西、廣東、雲南稱為“布莊”、“布圖”、“布農”、“班布”、“布龍”、“布諾”、“布依”、“布民”。後來因為“通”字含義不夠明確，容易讀錯，1965年在總理倡議下，將“通”字改為“莊”，將“通”字改為“莊”。
雖然壯族人的名字世代不同，但他們的主要來源是:歐-羅歐-Xi '羅歐-Xi '羅歐越義...> & gt
問題6:壯族的飲食、服飾、風俗習慣有什麽特點？以前有藍色或黑色的自制服裝，現在少了；比如那坡上的黑衣服就是代表。
大多數人在習俗上與漢族相同，但在壹些地區，清明節不是唯壹的節日，而是“三月三”
壯族人熱情好客，不排外。
問題7:壯族有哪些民族習俗？大部分地區的壯族習慣於日食時吃三餐，少數地區的壯族也吃四餐，即在午餐和晚餐之間加壹小餐。早餐和中餐比較簡單，壹般是粥吃，晚餐是正餐，幹飯吃的多，菜也比較豐富。大米和玉米是壯族地區豐富的糧食，自然成為他們的主食。
日常的蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、北京白菜(大白菜)、大白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、羽衣甘藍、空心菜、蘿蔔、苦瓜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以是蔬菜。煮是最常見的，還有腌制蔬菜的習慣，如酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。烹飪時加入豬油、鹽和蔥花。
壯稈忍不住吃任何壹種牲畜肉，如豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨鵝等。有的地區不吃狗肉，有的地區愛吃狗肉。豬肉也是整塊煮熟，然後切成方形塊，再放入調料回鍋。壯族人習慣把新鮮的雞鴨魚肉和蔬菜做成七八成熟，然後把蔬菜放在熱鍋裏炸熟再出鍋，這樣可以保持菜肴的鮮美。
壯族人喜歡狩獵和烹飪野味和昆蟲，對三七的飲食很有研究。用三七的花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵制，嗜酒，口味辛辣酸辣，喜歡吃脆香的菜肴。主要特色菜有:辣血、燒臘、莊家烤鴨、鹹肝、酥炸蜂、五香豆蟲、炸蟲、皮肝、姜兔肉、白花花炸田雞、舂雞。
壯族人也釀米酒、紅薯酒、木薯酒，都不算太高。其中黃酒是節日和招待的主要飲品，有的黃酒叫雞膽雞雜酒，雞雜豬肝酒。壹口喝下雞雜酒和豬肝酒，把留在嘴裏的雞雜和豬肝慢慢嚼碎，既能解酒，又能當菜吃。
典型美食:壯族的名菜小吃很多，主要有:馬蹄竿、生魚、烤乳豬、花糯米飯、寧明壯粽子、狀元柴火、白切狗肉、勁脆雞、紅燒斷面狗、龍抽。
問題8:壯族人喜歡吃什麽，喝什麽？在大部分地區，壯族人習慣在日食時吃三餐。在少數地區，壯族人也吃四餐，即在午餐和晚餐之間加壹小餐。早餐和中餐比較簡單，壹般是粥吃，晚餐是正餐，幹飯吃的多，菜也比較豐富。大米和玉米是壯族地區豐富的糧食，自然成為他們的主食。
日常的蔬菜有青菜、黃瓜苗、帶黃瓜葉的大白菜(大白菜)、白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、羽衣甘藍、空心菜、蘿蔔、苦菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以是蔬菜。煮是最常見的，還有腌制蔬菜的習慣，如酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。烹飪時加入豬油和鹽。
壯族人愛吃任何壹種畜肉，如豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨鵝等。有的地區不吃狗肉，有的地區愛吃狗肉。豬肉也是整塊煮熟，然後切成方形塊，再放入調料回鍋。壯族人習慣把新鮮的雞鴨魚肉和蔬菜做成七八成熟，然後把蔬菜放在熱鍋裏炸熟再出鍋，這樣可以保持菜肴的鮮美。
壯族人喜歡狩獵和烹飪野味和昆蟲，對三七的飲食很有研究。用三七的花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵制，嗜酒，口味辛辣酸辣，喜歡吃脆香的菜肴。主要特色菜有:辣血、燒臘、莊家烤鴨、鹹肝、酥炸蜂、五香豆蟲、炸蟲、皮肝、姜兔肉、白花花炸田雞、舂雞。
壯族人也釀米酒、紅薯酒、木薯酒，都不算太高。其中黃酒是節日和招待的主要飲品，有的黃酒叫雞膽雞雜酒，雞雜豬肝酒。壹口喝下雞雜酒和豬肝酒，把留在嘴裏的雞雜和豬肝慢慢嚼碎，既能解酒，又能當菜吃。典型美食:壯族有很多名菜和小吃，主要有:馬蹄竿、生魚、烤乳豬、花糯米飯、寧明莊宗、狀元手、白切狗肉、莊佳脆皮雞、破面燉狗肉和龍泵。
問題9:壯族的特殊飲食是什麽？五色糯米飯