小龍蝦的四種制作方法，妳最喜歡哪壹種？

花式小龍蝦食譜食材:小龍蝦1000g、生姜100g、辣椒25g、蒜瓣100g、剁碎的泡椒10、剁碎的郫縣豆瓣3湯匙(約20g)、橙子1。半湯匙蘑菇精。練習:1。將油加熱至五成熱，倒入花椒用鍋鏟輕輕翻炒，調至中火，半分鐘後放入姜絲和蒜瓣，慢慢翻炒1分鐘，再次調至大火，待油溫極熱時翻炒龍蝦尾。當所有的龍蝦尾變成鮮紅色時，加入剁碎的泡椒和蒜瓣。關火。2.取出壹半的龍蝦尾和紅油，將剩下的壹半放入鍋中中火加熱，加入橘肉翻炒半分鐘，加入壹杯清水，水量要適中。蓋上鍋蓋燜5分鐘，翻兩下讓蝦尾均勻吸收湯汁。當湯汁到1/3時，加入少許雞精，出鍋。取出蝦尾，用筷子夾在盤子裏。將香菜段快速翻炒均勻，淋上少許水，瀝幹水分，加入少許香菇，翻炒均勻，出鍋裝盤。菜譜名稱:麻辣小龍蝦的菜系:制作方法:菜品口味:菜品類型:制作方法:生小龍蝦1000g、蒜10瓣、蔥2根、姜3片、調味液1碗、白醋。1大勺糖、100g幹辣椒、50g花椒、1小勺雞精、2小勺香油、1適量制鹽工藝。蝦水盆加濃鹽使其吐出沈澱物，取出後用醋或酒浸泡殺菌後瀝幹備用。2、起油鍋，油燒至五成熱。辣椒幹煸炒後，放入蔥、蒜瓣、姜片煸炒，再放入小龍蝦、鹽、醬油、糖在鍋內煸炒片刻，加入少許水煎至湯汁粘稠。用大火把湯煮開。小龍蝦熟了，用小火煨壹下，加入雞精，關火。取出小龍蝦備用。3、另起炒鍋，加入香油加熱，將小龍蝦放入鍋中滑出香味即可上桌。美味小貼士◇在宵夜攤上很受歡迎的“馬驍”是壹位“吃貨”明星。如果根據自己的口味發揮DIY創意，加入花椒、十三香甚至孜然，就能變成美味的魔法。◇小龍蝦生長在河塘的淤泥中，腳之間會有泥沙或小寄生蟲，所以在烹飪前需要用蘸鹽的小牙刷仔細擦洗外殼，尤其是腳之間。