有哪些不怕秋燥，潤肺滋補，清淡開胃又有營養的食物？

自古以來，秋天都是悲傷寂寞的，秋天的特點是“秋燥”，而中醫認為是“燥濕”，潤肺最好的方法就是多喝清淡的食物，所以有“秋壹碗湯不用醫生幫忙”、“秋湯臟，健康安全”等觀點，秋喝湯可以潤肺止咳，補益氣血，增強免疫力；秋季喝湯，可以補益氣血，有利於減輕癥狀；秋季喝湯可以健脾潤燥，不僅可以緩解秋季疲勞，還可以預防秋燥。入秋後喝雞湯不如喝這個湯！那就是銀耳粥，主要是銀耳含有蛋白質、脂肪和多種微量元素、礦物質、維生素，經常食用可以增強人體免疫力。秋季氣候幹燥，做壹碗清爽的冰糖雪梨銀耳湯，止咳潤肺，清心安神的效果非常好。好吃的時候會曬幹，壹周做壹次，味道清淡，開胃又營養！今天就來分享壹下具體的方法，喜歡的朋友可以參考壹下。

1、材料準備:先取壹顆銀耳洗凈，然後用溫開水浸泡，浸泡時間30分鐘左右。然後用剪刀把泡好的銀耳剪成小花。盡量在銀耳處切的越小越好。花越低，出膠率越高，口感也會越濃越好。然後取壹把枸杞和幾顆紅棗用清水蒸熟備用；將梨去皮去核，切成較小的滾刀塊；將紅棗蒸軟後去掉中間的棗須，然後切成條狀備用。2.準備壹個電壓力鍋，先放入撕好的銀耳，然後倒入1，000毫升左右的冷水和1把老冰糖，然後蓋上鍋蓋，選擇大骨湯按鈕煮30分鐘，時間到了後打開電壓力鍋，再放入切成小塊的梨塊和棗條，然後蓋上鍋蓋再煮10分鐘，然後出鍋。出鍋前撒上蒸軟的枸杞，點綴顏色，補充營養。拌勻後放入碗中即可飲用。很好吃，很清爽，真的很緩解饑餓感！

技術難度:1。用清水浸泡銀耳，不要用熱水。將銀耳用溫水浸泡，口感酥脆，出膠率高；用熱水泡銀耳速度快，但是出膠率不高，味道會黏黏的，爛爛的。2.我喜歡用電壓力鍋煮銀耳粥，省時省力，烹飪過程中不用盯著鍋；如果家裏沒有動力高壓鍋，也可以用石鍋，但要註意的是，整個過程需要中小火，慢煮可以充分煮熟銀耳中的膠原蛋白。秋天過後，給家人做這碗銀耳粥。很好吃，很滿足！黑木耳又稱銀耳，是壹種生長在枯木中的膠原纖維菌。因其形狀如銀白色，故稱黑木耳。與人參、鹿茸片齊名，被稱為“土特產”、“菌中璀璨明珠”。秋季潤肺止咳降燥，每周煮壹次。味道清淡，開胃又營養！