牛肉的營養價值
1.牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後和生病後正在休養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。
2.牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效，適合中焦隱匿、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用。
土豆的營養價值
1.調中養胃健脾利濕:土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、燉牛肉C，能促進脾胃的消化功能。土豆含有少量龍葵堿，可減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有壹定的治療作用；
2.通便:土豆含有大量的膳食纖維，能潤腸通便，幫助身體及時排出代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病；
3.降血糖血脂，美容養顏:土豆能供給大量具有特殊保護作用的粘蛋白。能促進消化道、呼吸道、關節腔、漿膜腔的潤滑，防止心血管系統的脂肪沈積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化。土豆也是壹種堿性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，因此具有壹定的美容和抗衰老作用；
練習:
1土豆去皮。
2用刀切牛肉，土豆切成滾刀塊。
3鍋裏放油，土豆炒壹會兒。
4加入適量的鹽，拌勻。
5加入醬油，攪拌均勻。
6生蠔炒多了。
7最後加入牛肉炒醬。
8.把水煮好。
牛肉燉土豆的詳細做法就是以上。看了這幾個步驟，妳學會了土豆燉牛肉嗎？希望大家都能做出適合自己口味的食物！自己做的菜，吃起來會很有自信！大家不妨壹試！祝大家成功！