葡萄幹，豌豆，粳米，枇杷
飲食營養問題：發病的當天需禁食，以靜脈輸液維持營養，48h後根據病情而定，可給予鼻飼飲食，供給藥物和營養。每天要準確記錄患者液體出入量，以便了解每日輸入量和排出量是否平衡，能否滿足機體需要。
腦梗塞食療方：
1、 葡萄汁、芹菜汁各1份，溫開水服用，每天2-3次。20天為壹療程。使用於中風、高血壓病人。
2、 葵花子，早晚1把，剝殼食仁，同時配服芹菜汁半杯，連服30天。適用於中風、高血壓的病人。具有降低膽固醇的作用。
3、 清蘿蔔汁，每天30毫克，日2次，連用10天。適用於伴有血壓增高的中風病人。
4、 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡壹夜，於飯鍋上蒸1-2小時，加入適量的冰糖。於睡前服用，對中風高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
5、 綠豆100克，海帶50克，加水煮爛，放入冰糖後，適量服用。具有降低膽固醇的作用。
6、 白菊花適量，用開水浸泡，常服用有降血脂和降血壓的作用。
7、 花生米適量，加醋泡7天後，每天早晚各服花生米10粒，有壹定降血壓作用。
8、 香蕉2只，去皮，加冰糖適量，隔水蒸。每日2次，連服數日。對中風伴有便秘者有顯著療效。
9、 冬瓜100克，煮熟取汁服。對中風伴有血糖高，或有水腫者有好處。
10、 苦瓜做菜，對中風伴血糖高者有輔助治療作用。
11、 黃豆60克，煎服，對中風腿抽筋有治療作用。
12、 芝麻15克，搗爛，同蜂蜜30克調和，每天早晨空腹服壹劑，分三次服，連服1星期，對中風便秘者，有治療效果。
13、 常食新鮮柚果汁，能降血糖。適用於中風伴血糖高者。
14、 山楂肉15克，水煮熟，果飲並食。日1次，連服1個月。有山楂幹切片，煮水代茶飲。亦有效。適用於中風、冠心病、高血脂癥者。
15、 每日進醋5-10毫升，或用醋泡花生米壹晝夜，每日晨起吃10粒。1星期為壹療程。適用於中風伴高血壓者。
16、 每晨空腹進糖醋大蒜1-2粒，並喝少許糖醋汁。適用於中風伴有高血壓及高血脂癥者。
17、 每次1只鮮蘋果，每日2次，可常服。適用於中風伴有高膽固醇血癥者。
18、 大棗10枚，芹菜根60克，煎水常服。適用於中風伴有高膽固醇血癥者。
19、 黃豆及大豆制品，連服8星期，可使血液中之膽固醇含量明顯下降。
⒛ 鮮獼猴桃，或其果汁制品，具有降低膽固醇及甘油三脂的作用，對中風者有好處。
21、黑木耳6克，用水泡發，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
22、芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
23、吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻後當茶飲。若腦梗塞並發糖尿病，不宜加蜂蜜。
24、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
25、腦梗塞病人飯後飲食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。