(1)可食用:
1.谷物:大米、小米、糯米、玉米、面粉;
2.蔬菜:冬瓜、黃瓜、番茄、蓮藕、大白菜、蘿蔔、白菜、莧菜、金針菇、銀耳、平菇、南瓜、甜瓜、絲瓜;
3.油:菜籽油、芝麻油;
4、少量瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉,壹晝夜不超過壹兩(壹兩/24h),嚴重患者不宜食用;
5.少量水果:蘋果、梨、桃、西瓜、紅棗;
6.白糖、冰糖(糖尿病腎病患者不宜食用);
7、少量食鹽,每日總量不超過3g(兒童每日食鹽不超過1g)少量味精。
(2)禁食:
1,發:公雞,鯉魚,老豬肉,鵝等。;
2.豆類及制品:豆類、豆芽、扁豆、紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豆腐、千張、豆腐幹等。
3、動物和內臟
4.刺激性食物及調料:韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黃、花椒、蔥、蒜、姜、袋裝調料、辣椒、八角、茴香、醬油、醋等。
5.高蛋白食物:牛奶、豆奶粉、谷類、黑芝麻糊、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、牛肉、蛇肉等。
從尿毒癥患者的食譜中可以看出,尿毒癥患者能吃的東西並不多,但不能吃的東西卻有很多,只是沒有壹壹列出。反正尿毒癥患者不僅要積極接受治療還要配合飲食治療,兩者同時進行會得到很好的治愈效果。