幼兒園秋季早餐食譜
壹周食譜(1)參考
周壹早餐:黃油饅頭、稀飯、肉末榨菜中餐:肉末豆腐腦、炒菜、番茄雞蛋湯、白米飯午餐:蛋糕牛奶晚餐:紅燒牛肉、炒黃瓜、海帶骨頭湯、金銀飯。
周二早餐:雞蛋、豆芽炒面、牛奶中餐:冬瓜燒排骨、炒茄子、蔬菜湯、綠豆飯中午:鹵豆幹、銀耳湯晚餐:蒸肉、炒青菜、紫菜蝦湯、米飯周三早餐:鮮肉包、八寶粥、水果中餐:香菇炒雞絲、炒西葫蘆、紫菜湯、白米飯中午:包子。
周四早餐:蔥油卷、豆漿、紅燒牛肉中餐:什錦魚丸、炒青菜、番茄雞蛋湯、白米飯中午:水果綠豆湯晚餐:鮮肉餃子、土雞、青菜湯周五早餐:蛋糕、牛奶、鹵豆腐午餐:蘇打肉、炒青菜、炒土豆、金銀飯中午:蒸紅棗、銀耳湯晚餐:炒飯。
蝦仁雞蛋餃子，菠菜豆腐湯。
材料:蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，瘦豬肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。制作方法(蝦蛋餃):將蝦前壹天晚上煮熟，曬幹後切塊，加入瘦豬肉餡、適量蒜苗、蔥末、精鹽，攪拌均勻，小火煨好。早上1雞蛋打成適量幹澱粉，用清水調成糊狀。鍋中加入植物油，倒入壹湯匙蛋糊，用文火攤成小蛋餅。4在前壹天晚上煨好的蝦餡中加入少量植物油，分別包裹在攤好的蛋卷中，放入蒸籠蒸8分鐘。制作方法(菠菜豆腐湯):豆腐洗凈切塊，放入開水中。1分鐘後，將洗凈的菠菜放入鍋中，同時關火，點少量精鹽和香油。註:豆腐在中國已有2000多年的歷史。每100g豆腐含蛋白質15.1g，鈣286mg，磷156mg，鐵7.2mg，維生素B1，維生素B2等人體必需的營養成分。而且寶寶容易消化，是寶寶陪餐的好選擇。