南京鹽水鴨，俗稱“琵琶鴨”，是江蘇省南京市的傳統名菜。有鹽水鴨和春鹽水鴨兩種。其形幹，似平板，肉酥爛細膩，香味濃郁，故有“盤、酥、爛、香”之美譽。
邊大Ku酥是金陵的壹道傳統菜肴。是用肉末、米粉和配料炸制而成的扁圓形肉餅。外觀呈褐色，酥脆可口。它是用排骨、蛋黃、肥肉、豌豆苗、粳米做成的，營養豐富。
牛肉鍋貼是“金陵八絕”之壹。以牛肉為餡，用面皮包成餃子形狀，用油煎成金黃色，然後裝盤食用。這種小吃制作簡單，味道鮮美，是南京很多人的家常食品。
餅子是南京十大特色小吃之壹。江南人喜歡吃甜食，所以傳統的糕點餃子在南京很受歡迎。南京的糕點大多小巧玲瓏，色彩鮮艷，香甜可口。糕點種類繁多，如桂花元宵、雙色糕、千層糕、卷心糕、如意糕、青年糕、菱角糕和豆沙年糕...其中桂花夾心元宵、五色餅團被評為小吃中的“金陵八絕”。