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施密茨食譜

小米和雪米

雪皮材質:

1.糯米粉40克

2.面粉20克

3.糖40克

4.50克粘米粉

5.鮮奶150毫升

6.煉乳70毫升

7.植物油30克

8.4茶匙蛋糕粉

填充材料:

1.小米蘑菇200克雪皮的做法:

2.將面粉、粘米粉、糯米粉、粘米粉、糖過篩。

3.加入植物油、鮮奶、煉乳,拌勻,蒸20-30分鐘,取出冷卻,揉成粉。

4.將揉好的面團分成小顆粒,將小顆粒揉成圓形薄皮。

5.將切碎的小米搓成丸子,用薄皮包裹,在面條上撒上蛋糕粉。

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桃雪米糊

材料:

半罐桃子,1杯鮮奶油,半個瑞士卷餅,4大勺小米粉。

皮革:

8盎司糯米粉,3湯匙小米粉,1湯匙吉士粉,3/4杯水。

練習:

1.將皮革攪拌均勻,放在抹油的盤子上,蒸20分鐘。

2.將鮮奶油打至體表,放入冰箱冷藏壹小時。

3.將瑞士卷蛋糕切片。

4.加入壹湯匙鮮奶油和適量桃片,然後放入圓形蛋糕片,合上外皮,撒上玉米粉。,參考:我,栗子雪飯

雪皮材質:

1.糯米粉40克

2.面粉20克

3.糖40克

4.50克粘米粉

5.鮮奶150毫升

6.煉乳70毫升

7.植物油30克

8.4茶匙蛋糕粉

填充材料:

1.小米蘑菇200克雪皮的做法:

1.將面粉、粘米粉、糯米粉、粘米粉、糖過篩。

2.加入植物油、鮮奶、煉乳,拌勻,蒸20-30分鐘,取出冷卻,揉成粉。

3.將揉好的面團分成小顆粒,將小顆粒揉成圓形薄皮。

4.將小米搓成丸子,用薄皮包裹,在面條上撒上蛋糕粉即可食用。

雪皮材質:

1.糯米粉40克

2.面粉20克

3.糖40克

4.50克粘米粉

5.鮮奶150毫升

6.煉乳70毫升

7.植物油30克

8.4茶匙蛋糕粉

填充材料:

1.小米蘑菇200克雪皮的做法:

1.將面粉、粘米粉、糯米粉、粘米粉、糖過篩。

2.加入植物油、鮮奶、煉乳,拌勻,蒸20-30分鐘,取出冷卻,揉成粉。

3.將揉好的面團分成小顆粒,將小顆粒揉成圓形薄皮。

4.將切好的小米搓成丸子,用薄皮包裹,在面條上撒上蛋糕粉。花生是糯米。

材料:油2湯匙、熱水230克、糯米粉230克、熟面條2湯匙、椰蓉適量、粗花生醬適量。

做法:將糯米粉和熟面條放入大碗中混合,將油和1半熱水倒入大碗中,然後壹起搓。將剩余的熱水加入面團中,不斷揉搓直到面團成型。將面團分成小份,用手輕輕壓平,放入適量花生醬,然後搓成球狀。將菜刷上油,放上糯米,放入開水中,防止水。

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糯米子

材料:

油-2湯匙

熱水-230克

燴面-2湯匙

糯米粉-230克

花生適量

椰子醬-適量

烹飪方法:

把糯米粉和燴面篩在壹個大碗裏,中間開壹個洞,往洞裏倒油和壹半熱水,然後慢慢搓在壹起。

將剩余的熱水分幾次加入面團中,並不斷揉捏,直到形成面團。將面團分成小份,用手輕輕壓平,然後揉成球狀。

在菜上掃壹層薄薄的油,把揉好的糯米排在上面用熱水蒸12分鐘左右。

蒸好後趁熱把糯米和花生椰子壹起卷起來。

趁熱吃。

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芒果糯米飯

材料:(約15-20片)

壹次性橡膠手套

半個芒果

糯米湯碗

湯碗中的芒果汁(250毫升)

糯米粉和芒果汁的比例為1:1。

練習:

1.在芒果汁中加入糯米粉

2.攪拌直到完全混合而沒有顆粒

第三步放入微波爐中,咬4分鐘。

4.將芒果肉制成芒果顆粒。

5.咬完之後要戴手套,少塗點油,以免犯傻。

6.取出少許面團,然後裹上芒果粒做餡,揉成圓形。

7.迷戀椰絲或糯米粉。

技巧

不同品牌的芒果汁會有不同的效果。可以加2湯匙糖,讓粉更甜。

如果妳有創意,可以嘗試其他餡料,比如巧克力、榴蓮、草莓。......

巧克力吻糯米很好吃。

壹顆大芒果粒比幾顆小芒果粒更容易包裝。

d粉壹開始會傻,等完全凍住了就變傻了。另外,熟能生巧,它會痊愈的。

包裝越好,越容易。大家壹定要努力自己做,或者作為壹個家庭來做!

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綠茶紅豆糯米飯

材料:(約12-15片)

1.糯米粉140克

2.粘米粉15克

3.綠茶粉末5克

4.糖65克

5.油1湯匙

6.椰子果肉200毫升

7.200毫升水

8.適量椰絲

9.將250克紅豆溶解。

系統:

1.將糯米粉、粘米粉、綠茶粉過篩,放入大碗中備用。

2.將水、椰奶糖和油煮沸至大沸,然後慢慢倒入(1)粉中。

快速混合,形成面團。

3.把面團放在盤子裏,蒸15-20分鐘,晾半小時,然後包好餡料。

4.將適量的椰絲放在盤中,然後將包好的糯米放入盤中,與椰絲壹起卷起來。

註意:

1.用橡膠手套包起來很容易,不然會粘在手上。

2.第二道工序,椰漿壹定要煮好了才洗成粉,不然成不了面團,蒸好了才熟。