壹、基本解釋
晚餐，壹個英語單詞和名詞，當用作名詞時，意思是“晚餐，聚餐會”；宴會；晚餐，姓名；(法國)用餐”。復數:晚餐。
二、晚餐吃什麽營養健康？
1，註意食物搭配
食物搭配包括粗與細，幹與瘦，肉與素，冷與熱。食物搭配與營養平衡密切相關。每餐壹碗面只能提供壹點油脂、蛋白質和碳水化合物，所以最好搭配壹份水果、壹份肉類或豆制品，補充蛋白質、維生素和纖維素。
2、光線較好
晚餐宜清淡，註意選擇脂肪少、易消化的食物，不要暴飲暴食。晚餐營養過剩，無法消耗的脂肪會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最佳選擇:米粥、玉米、豆類、包子、水果拼盤等。
3.多吃富含維生素c的食物。
晚餐盡量避免吃含糖量高的碳水化合物。比如土豆雖然也是碳水化合物，但是富含維生素C，即使煮熟也不會被破壞。
4、蛋白質的攝入。
蛋白質是制造血液或肌肉的重要營養物質。這種組織是在睡眠時產生的，所以晚餐吃蛋白質非常重要。蛋白質在體內加工時會消耗大量的熱量，所以要積極攝入肉類。此外，禽肉的蛋白質營養與畜肉幾乎相同，但與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有益健康。
5、雜豆粥
夏天晚餐吃什麽最有營養？雜豆粥是非常不錯的選擇。身體所需的營養物質要在早餐和午餐時獲取，晚上要少吃清淡。而且夏天壹般胃口都不好，吃多了容易造成浪費。