當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 大白蘿蔔太多了。吃不完它們有什麽好的烹飪方法嗎?

大白蘿蔔太多了。吃不完它們有什麽好的烹飪方法嗎?

白蘿蔔是維生素C,具有清肺止咳、清熱解毒、防癌減肥、美白嫩膚、提高免疫力等功效。俗話說:?冬天吃蘿蔔夏天吃姜,沒有醫生處方。?在農村,家家戶戶每年都在田埂上或土裏種很多白蘿蔔。記得我們的白蘿蔔堆成小山,蘿蔔用來做菜,涼拌蘿蔔絲,燉豬蹄,燉豬骨,燉羊肉。

蘿蔔,素有小人參之稱,是冬季的養生佳品。但是要註意壹定要弄對:

1.白蘿蔔+梨?潤肺清熱化痰

梨有潤肺、涼心、化痰、去火的功效。用白蘿蔔榨汁,既能掩蓋白蘿蔔的辣味,又能使治療效果加倍。秋冬季節,脾胃不好的人,不能喝太涼的果汁,可以壹起燒水。

2.白蘿蔔+洋蔥?風寒感冒的防治

秋冬是感冒、傷風多發的季節。人感染感冒後,會怕冷,怕風,出汗少,鼻塞流鼻涕,咳嗽有痰。這時,他們應該吃壹些讓人感到熱的食物。蔥、姜、蘿蔔片壹起煮,有散寒止咳的功效。這種湯也可以預防感冒。

3.白蘿蔔+海帶?祛痰消腫,預防甲狀腺腫

海帶和海藻富含碘。白蘿蔔海帶煮湯有化痰消腫的作用,對預防甲狀腺腫有壹定作用。

4.白蘿蔔+羊肉?養肝不上火。

秋冬吃羊肉可以祛寒暖心暖胃,補氣血,養肝活血。但是,羊肉吃多了,就容易上火。如果和有清涼作用的白蘿蔔壹起燉,不僅化痰瀉火,還能解油膩,營養互補。

5.白蘿蔔+鯽魚?溫中降氣,健脾利水。

白蘿蔔鯽魚煮湯,有溫中降氣、健脾利水的功效。這個湯的妙處在於,白蘿蔔泡在乳白色的魚湯裏,讓人看著很有食欲。