中午的菜單胖嗎？

酸菜和肉末配粉條壹起煮。1.紅薯粉條提前泡透，清洗幹凈，撈起瀝幹水分。2.生豬肉提前切碎，加入適量的鹽和香油，拌勻，腌制壹會兒。3.泡菜清洗幹凈，瀝幹水分，卷成滾圓。4.花椒和青椒去蒂去籽，清洗幹凈，卷成滾圓。倒入適當的冷水。9.放入步驟5精心準備的調料；加入醬油和米醋，煮汁10。加入紅薯粉絲煮11。加入肉末12。加入辣椒丁和青椒丁13。加入適量味精，攪拌均勻，關火取出。

素食蠶豆法1。豇豆去殼，洗凈，瀝幹；建議豇豆現吃現剝。2.鍋裏的冷水燒開，豇豆在鍋裏焯幾分鐘。3.姜、蒜洗凈，分別切碎，小蔥切段，小米椒切斜段。4.炒鍋燒開後，倒入適量油熱；用小火煸炒姜蒜；煸炒豇豆；翻炒6。翻炒至蠶豆皮緊繃開裂，可見蠶豆米的狀態；7.爆炒小米椒；8.加鹽、小蔥、味精；9.關火，攪拌均勻；拿起鍋，擺好盤子。

油煎黑魚片1。將買來的潮白黑魚片洗凈備用；將花椒、小米椒、泡過姜的花椒、幹辣椒、大蒜、生菜、蔥和香萊洗凈切碎備用。2.放郫縣豆瓣醬、辣醬、米酒、香油、醬油、老幹媽辣醬、鹽腌制10分鐘加入木薯澱粉備用。3.鍋內放植物油，五成熟時放入腌制好的魚，輕炒酥魚，五成熟時撈起備用。4.將植物油放入鍋中。7.加入困椒、泡過姜的花椒、幹辣椒、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、辣醬翻炒出香味。5.將魚放入暴曬鍋裏翻炒，然後加入生菜、小蔥、辣椒、耗油和調料攪拌均勻。最後，把它放進賴襄吃。