零基礎烹飪的步驟
1，淘米:水註入米粒。
2.在水中輕輕揉搓米粒，使附著在米粒表面的細粉脫落。
3.重復幾次，讓淘米水不至於幾乎清澈。
4.煮飯:將洗凈的大米晾幹，放入鍋中，註入壹般比例為1.1倍大米體積的水。可根據包裝建議調整註射水量。
5.用中火打開蓋子，加熱至沸騰。
6.鍋冒泡的時候攪拌壹下。
7.攪拌好後蓋上蓋子，調到爐子上能調的最小火，煮5分鐘後攪拌壹次。10min前後煮5分鐘，鍋裏咕嘟咕嘟的聲音會更小，頻率更快。可以在鍋蓋上開壹個小縫，檢查水是否已經排幹等水進入米粒，關火燉10min。
8.10分鐘後，打開蓋子充分攪拌，擦幹蓋子上的冷凝水，然後蓋上蓋子燜5分鐘。幾道燉菜就能保證底米粒白而不黃，整鍋米粒味道都壹樣。
9.那妳可以試試！
學習烹飪和烹調的食譜。
玉米燉豬蹄
1.豬蹄剃毛剁碎成小塊，玉米切段；2.向炒鍋中加入油。火八成熱時，放入姜片、幹辣椒、豆豉、桂皮、炒八角；3.放入豬蹄，翻炒至斷生，加鹽、料酒、醬油、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻。4.將玉米煮至沸騰，蓋上鍋蓋，再煮壹次，轉小火燉30分鐘；5.擦幹水分，加入雞精和蔥花。
韓國泡菜鍋
1.豬肉切片，洋蔥切絲，豆腐切片，大蒜搗碎，生姜切片，洋蔥斜刀切絲，泡菜切絲。2.將蒜末、姜片和蔥花放入深鍋中加熱，爆香蔥絲，炒五花肉。3.將泡菜翻炒至變色，倒入清水，煮沸後燉10-即可。
焦糖啤酒紅燒肉
1.五花肉切塊，用熱水焯壹下備用；2.鍋中加入適量的水，加入冰糖，開始煮焦糖。糖水呈棕色後，焦糖就熟了；3.將五花肉倒入鍋中快速翻炒，使五花肉均勻裹上焦糖；4.倒入啤酒，不要五花肉；5.大火加熱，將紅辣椒和洋蔥切成片放入鍋中撇去浮沫，然後大火收汁。
DIY培根蛋飯
1.雞蛋打散，培根切塊；2.把油倒在鍋裏。油熱後，倒入雞蛋，迅速攤開。之後放入臘肉翻炒片刻。3.然後倒入米飯，用鍋鏟背面攤開，翻炒均勻，加入1湯匙料酒，2湯匙耗油，繼續翻炒2分鐘，最後關火，撒上蔥花。
加奶油和糖的厚面包片
1.將吐司切成75px厚的片，表面用刀劃上交錯的方格紋，以便烘烤時黃油會滲入吐司；2.在吐司表面均勻抹壹層黃油，撒上適量白糖；3.放入預熱到200度的烤箱，烤7-8分鐘，直到表面金黃酥脆。
小吃五花肉
1，五花肉洗凈切片，不要太薄。2.熱鍋放油，五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出。3.爆香蔥，姜，蒜和辣椒。4.加入炸好的肉片，大火翻炒。加入適量料酒、糖、醬油翻炒均勻。5、加入適量的鹽，翻炒片刻，將雞精放入鍋中。
金色蝴蝶蝦
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油潑面
1.準備:油菜壹瓶，幹辣椒，小蔥，老幹媽。2.將鍋裏的水燒開，放入面條和蔬菜燒開，撈出放入碗中。3、然後開始放調料！量要根據個人口味調整——老幹媽、鹽、味精、生抽、老抽、幹辣椒、蔥花，喜歡的話還可以加老陳醋、白芝麻。4.終於！關鍵時刻到了，把油加熱到冒煙，澆在這碗面上！伴隨著滋滋聲和壹股香味，我開始盡情地和面。
用電飯鍋做飯的步驟
1.壹、準備食材:根據妳家的人口和食量，準備合適的米飯。
2、淘米:這壹步很有講究。淘米壹定不能超過三次，因為超過三次，米中的營養就會被大量沖走，這樣整個米的風味和營養價值也會降低。
3.泡米:我們把米淘洗幹凈後，把米放入容器中，放入冷水中浸泡壹個小時左右，這樣可以讓水被米充分吸收，增加米內空氣的密度，這樣蒸出來的米也會顯得飽滿晶瑩。
4.水和米的比例:我們蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2。如果妳不確定這個比例，有壹個特別簡單的方法可以使用。將食指放入淘米水中，只要水能超過米飯有食指的第壹個關節即可。想躍躍欲試的朋友們，那就趕緊準備好材料，做壹頓不壹樣的美味大餐吧。
5.調味:如果妳家的米是陳米，妳擔心聞起來不像米。不要害怕。讓我建議壹個竅門。當我們都準備好開始蒸的時候，在鍋裏加入少量的精鹽或者花生油，但是這個花生油壹定要加熱冷卻。只要加壹點點，然後插上電就可以蒸了。
6.當我們的電飯煲跳到保溫時，不要馬上開蓋，讓米飯重新在鍋裏燉，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會更香。
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