做法:1。首先準備好豬肚、柿子椒、小米椒、蔥、蒜、姜片、青椒、料酒、醋、鹽、雞精、糖、小麥粉、食用鹽洗豬肚！
2.五花肉清洗幹凈後，加入小麥粉手洗，撕掉裏面乳白色的機制，然後用食用鹽手洗，連續洗兩次。
3.放入鍋中燒開，鍋中加入姜片和料酒，將五花肉煮壹個小時，然後撈起，用冷水洗凈，切成條狀。
4.那就開戰吧。菜鍋熱後，加入適量的油。油熱後將鍋下部的蔥、椒、蒜、郫縣豆瓣醬翻炒，然後五花肉就香了。
5.然後加入料酒、生抽、少量醋、鹽、雞精、糖、胡椒粉，翻炒後加入青紅椒段，翻炒片刻。
洋蔥炒五花肉食物方法二:熟五花肉300g，洋蔥100g，青紅椒50g，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、白糖、澱粉、香油。
做法:1。將煮熟的五花肉切塊，用清水浸泡，蔥洗凈切片，青椒洗凈去籽，照常切片；
2.鍋放涼，加入適量油，先放入姜、蔥炒香，再倒入蔥、五花肉，加入料酒、醬油、鹽、白糖調味；
3.將青紅椒塊翻炒均勻，用適量水澱粉勾芡，用少量香油刷新。翻炒均勻後，關火起鍋。
洋蔥爆五花肉的方法三種原料:熟五花肉300g，洋蔥100g，青椒50g。
調料:姜蔥少許，鹽2g，糖1g，料酒10g，醬油10g，香油適量，澱粉10g，味精1g。
做法:1，準備好所有食物，將煮熟的五花肉切塊放入沸水中焯壹下備用，洋蔥去皮，青椒去籽切成小塊。
2、炒鍋到油燒開爆香姜蔥段，倒入蔥段和五花肉翻炒均勻，加入料酒調味。
3.加入醬油，加鹽和糖，放入青紅椒翻炒均勻，勾入面粉翻炒，倒入香油，翻炒均勻關火。
註意事項:豬肚會用生粉、白醋、鹽反復搓幹凈。