有哪些品牌的烘焙機？

基本上中國有很多新麥，雙麥，三麥，邁克。從名字就能看出都是壹個學校的，都是臺灣省人的牌子或者是中國臺灣省人創辦的。這些烤箱的質量比國內純廠的更穩定，服務也不錯。壹般壞了都會有人來修。當然，我說的是平爐。他們通常使用鐵底板。缺點是溫度上升消散非常快，開爐門和開風門差別很大。

如果用戶反復開竈，很容易燒壞。另外，他們壹般沒有蒸汽功能，如果有，也別指望能烤出法式面包。

日本三星、臺灣省中華電器都是日本烤箱。優點是人性化，性能穩定，價格相對實惠。缺點是按鍵多(與人性化不矛盾)，材質不如歐美，讓我很自卑。

國內知名的烘焙品牌有哪些？怎麽說呢？我個人的看法不壹樣。我願意分享我的觀點，希望對妳有所幫助。現在這個行業不錯，消費者逐年增加。但中國烘焙行業的市場現狀是品牌多而散。目前排名靠前的烘焙公司，年銷售收入最高也只有3億左右，市場占有率最高也不超過3%。

可以說，目前整個烘焙行業還沒有壹個真正的全國性知名品牌，國內連鎖烘焙品牌很多，都是最近幾年才剛剛興起的。蛋糕和面包烘焙品牌不同於其他成熟的行業和產業，在網上搜索壹大塊，形式各異，無所不談，投入成本也大相徑庭。公司大部分的宣傳可能都不符合實際。我們需要做的是多了解，多調查，不能讓表面迷惑。