米腸味道鮮美，營養豐富，是東北最受歡迎的傳統食品。它與酸菜和白肉壹起烹制成壹種具有東北特色的食物——“豬肉料理”，在冬天很受歡迎。東北蒜漿日常管理不破，簡單做壹次，第二次換成開胃菜。
在東北，除了用辣椒醬“殺豬”，用鹹菜做家常菜也很受歡迎。這是大蒜醬。單獨用辣椒醬煮。方法簡單，皮香腸純，味道獨特，鮮爽，蒜香。
【蒜漿】所需材料:1漿、1蒜、1香菜、半勺香油、1勺辣椒油、2-3勺醬油、
實踐階段:
1.買回來的米腸壹般都是加工熟的米腸。
2.血漿很軟，壹不小心就很容易被剁碎。切割等離子體的刀是鋒利的。左手捏住腸子，用手切開血漿，用鋸子來回拉動，將血漿切成1cm厚的碎片。這樣切割血漿不會破壞切割的血漿。
3.我會把切好的血漿轉碼，放在盤子裏備用。
4.將大蒜去皮洗凈，洗凈水，將大蒜切碎，放入蒜罐中，加入少許鹽制成蒜泥。搗蒜的時候加點鹽增加摩擦力，大蒜就不會炸了。
5.將蒜泥放入碗中，加入芫荽粉。
6.加入醬油、麻油、辣椒油，拌勻，加入泡過香腸的蒜蓉醬。
7.將蒸鍋內的水燒開，將盛有血漿的盤子放入蒸鍋內，擋水，蓋上鍋蓋，大火燒開，呼氣，大火蒸2 ~ 3分鐘，血漿就熱了。當血漿稍微膨脹時，血漿會立即被蒸出。取出米腸，配上上傳的蒜蓉醬即可食用。就把米腸蘸蒜蓉醬吃了。東北蒜漿日常作息不打破，簡單做壹次，換成開胃菜。
小貼士:皮革郵票很嫩，很容易切。切皮革印章的刀很鋒利。左手抓住長大衣，用刀把皮戳割開，鋸好，用刀來回拉。如果妳用這種方法切割皮革郵票，切割的皮革郵票不會斷裂。血漿煮好了，不要蒸太多。蒸幾分鐘。血漿稍微膨脹壹下就夠了。蒸血漿，口感不嫩，味道是渣渣。