目前市面上的小油菜價格是多少？
小油菜價格受產地等因素影響。目前山東省菏澤市曹縣小油菜批發價0.7元/斤；江蘇省南通市通州區小油菜批發價0.4元/斤；江蘇省淮安市清江浦區小油菜批發價0.4元/斤；遼寧省沈陽市蘇家屯區小油菜批發價0.5元/斤。
此價格來自產地批發供應價格，僅供參考！
小油菜和上海綠的區別
小油菜和上海青是同壹個品種，只是因為地域名稱不同。
小油菜的名字很多，全國各地都不壹樣。上海人稱上海青大白菜，浙江附近的人稱上海青大白菜或大白菜，湖北人稱之為勺菜、上海青、大白菜。
在北方，人們將上海稱為阿清小油菜。
總之，上海青是壹種小油菜，含鈣量很多，經常吃可以補鈣。
油菜除了含有豐富的鈣外，還含有大量的礦物質，如鎂、維生素K等，有助於鈣的吸收，營養價值很高。
小油菜怎麽做好吃？
1，蠔油小油菜
做法:大蒜切片，洋蔥切小塊，小油菜掰成單葉，蔥蒜洗凈放熱油中炸熟。
然後放入油菜，仔細翻炒，油菜變綠，加入30g蠔油，這樣就不用加鹽了，翻炒均勻，變濃變稀。
2.素炒小油菜
做法:將新鮮油菜籽打碎洗凈，蒜片、蔥、姜適當切絲，備好花椒粒，鍋內放平時炒菜用的油，鍋加熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒翻炒，放入洗凈的油菜籽翻炒幾次，放入適量蠔油，放入適量生抽翻炒， 翻炒幾下後在鍋邊滴上壹些香醋，加入適量的鹽，然後關菜。
3.浸油油菜
做法:將小油菜洗幹凈，不要分開，選擇白菜最嫩的部分。
燒開水，鍋裏放點油，小油菜煮30秒後焯水，在鍋裏翻壹下，燙均勻。
用冷水沖洗燙過的油菜。
擺盤子。
洋蔥切絲，放在油菜上。
加半碗涼開水，礦泉水也行。
加適量味道很鮮，均勻的倒在蔥絲和油菜上。
鍋裏燒油，油冒煙後，倒在蔥絲上。
做飯吃。