調料:鹽；食用油；香油；工薪族更快的早餐:茴香苗素餃子
流程和實踐:
1.茴香苗洗凈，瀝幹水分。平菇、木耳用開水洗凈，生雞蛋洗凈。生姜用“除膏器”搓成姜膏；
2.鍋燒熱，倒入食用油加熱至七成熱，將生雞蛋打勻，逐漸倒入蛋液(隨時用鏟子翻炒絮狀物)；將茴香苗切碎，平菇和黑木耳曬幹後切碎，加入煎好生雞蛋、姜醬、蝦皮粉和香油混合；
3、放鹽停止攪拌(最後放鹽不易產生過多水分)；將小麥粉放入鍋中，加入少許鹽(口感好)，分幾次倒入水，形成光滑的面糊，蓋上30。
分鐘上下；
4.將面糊再次揉勻，揉成長條，切成大小對稱的小劑量；包裝好的餃子，吃不了可以冷凍。
5.小貼士:
1，最好給孩子用無汙染，嫩的食物。生雞蛋不用煎，嫩絮最好；
2.茴香苗是壹種芳香的蔬果，使用量要隨著孩子的年齡逐漸增加；
3、姜要搓成蓉，比較容易咬，口感好；
4.如果蝦皮粉不是無鹽的，鹽要相對少壹些；
5、炒雞蛋已經淋過油了，最後拌肉的時候只加少量香油即可。
6.很多孩子喜歡茴香苗特有的香味和味道。最常見的是包餃子。喜歡素食的可以在餡料中加入壹些生雞蛋、豆腐、黑木耳、杏鮑菇等調料。愛吃肉的人可以搭配生豬肉。還可以用來烤菜餅，蒸蔬菜試卷，炒雞蛋，甚至拌涼菜。
7.材料描述:“茴香苗是營養豐富的蔬菜水果之壹。它富含胡蘿蔔素、鈣、維生素b21、b2、C、PP和鐵。正是茴香油使其具有獨特的辣味，能刺激胃腸道的神經和血管，促進消化酶的代謝，促進胃腸蠕動，清除積聚的蒸氣，具有健胃、消食、行氣的作用。
經常使用可以合理治療兒童厭食癥。
8.在撫養寶寶的整個過程中，最讓父母擔心和苦惱的就是孩子的厭食癥。如果不盡快改變孩子厭食的問題，將會嚴重影響孩子壹生的生長發育乃至身心健康。對於這種情況，家長需要註意。平時除了嚴格控制孩子的零食，還可以按照多吃茴香苗來治療孩子的厭食癥。
茴香籽餡的餃子不難做，有健脾養胃的作用，容易消化吸收。是壹種永不油膩的食物，而且餃子，茴香籽餡，完全是自己做的，省去了速凍餃子中添加的添加劑和其他輔料，是天然的身心健康食品。妳還在等什麽？趕緊給妳愛的人端上壹碗熱騰騰的茴香餃子吧。