在煮大雛雞的湯裏放切成塊兒的鯉魚熬熟後，在上面放拌好的雞肉和雞蛋、香菇等調料，會成為營養豐富的補養食品。
作為淡水魚之王的鯉魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷，並且是壹種很容易被人體消化吸收的魚類，對康復期的患者、孕婦、兒童是很好的補養食品。
材料:
鯉魚1條，雞(大雛雞)1/2只，香菇5個，大棗、栗子各10個，切好的蔥2大勺，蒜1頭，香油，胡椒粉
*雞肉佐料：切好的蔥1大勺，搗好的蒜1大勺，胡椒面1/4小勺，香油1小
*調料：雞蛋，辣椒絲
做法：
(1)雞要準備大雛雞，去掉頭和瓜，除去內臟洗凈。
(2)要準備活鯉魚，去尾放血後刮鱗，並切成塊洗凈。
(3)把香菇泡在水裏除去香菇柱，大棗去核，栗子去皮。
(4)雞蛋煎出來，切成絲。
(5)往平鍋裏倒水，開鍋時放雞、香菇、栗子、大棗、蒜煮熟。
(6)雞完全煮熟時，撈取撕肉與蔥、蒜、香油、胡椒粉壹起拌。
(7)在煮雞的湯裏放鯉魚塊兒，重煮壹遍。
(8)有龍鳳湯的真味兒出來時，盛在碗裏，並在上面放拌的雞肉和辣椒絲。
韓國泡菜湯
材料：五花肉1塊，蒜半個，“宗家府”韓國泡菜，香油少許，紅辣椒粉2大勺、蔥2根
調味料：鹽、雞精適量
制作方法：
1、將豬肉切成薄片與蒜泥香油攪拌均勻，備用。
2、將切件或整棵的泡菜切成小段以後與豬肉壹起放入石鍋。
3、倒入壹杯肉湯，放入適量的紅辣椒粉、蒜泥，以旺火煮熟後，再加上蔥段和調味料用溫火慢煮5分鐘，最後撒上蔥花，即可。
註：
這道湯做法簡單，吃起來很開胃，喜歡韓國口味的可以試試。
韓國大醬湯
用料：
淘米水700ML
大醬45克
甜辣醬15ML
幹海帶10克
土豆1個
牛肉100克
平菇100克
豆腐200克
蛤蜊5個
西葫蘆1/4個
青辣椒，紅辣椒各1/4個
辣椒粉5克
蒜泥10克
大蔥4段
做法：
1幹海帶用水泡軟，清洗幹凈撕成小片，土豆去皮，洗凈，切成壹厘米見方的丁，西葫蘆洗凈後切成小片，豆腐切成0。5厘米厚的片，平菇清洗幹凈，擠去水分，用手撕成絲。辣椒切成片，牛肉切成1厘米見方的丁。
2鍋內倒入淘米水，放入大醬和甜辣醬攪拌渾溶，煮滾後放入海帶煮10分鐘，之後將土豆，牛肉，平菇，豆腐放入，攪拌均勻，文火繼續煮8分鐘，調入辣椒粉。
3最後，放入蛤蜊，西葫蘆，辣椒，煮5分鐘，之後加入蒜泥，大蔥繼續煮2分鐘即可。
韓國骨頭湯
≮美食原料≯
白菜、紅幹辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。
≮美食做法≯
1、把白菜去掉老幫、黃葉，沖洗幹凈，壹切兩半，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分；
2、將大蒜去皮、蒂，洗凈切蒜末。蘋果 、白梨洗凈切碎。鮮魚洗幹凈剁碎，加入幹辣椒末，用牛肉湯色成糊備用；
3、用配好的調味品將白菜塗抹均勻，然後碼擺在凈缸中。把缸埋在地下，周圍用草墊好，留20%出地面，然後密封，用草蓋嚴，保持在4度左右，待15-20天即可食用。
菜名 海帶冷菜湯
所屬菜系 韓國
特點 海帶嫩鮮，牛肉冷香，清涼爽口
原料
鮮海帶100克，豆油25克，牛肉75克，醬油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，醬油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大蔥絲10克，白糖10克，芝麻鹽7克，冰塊300克
制作過程
1、把牛肉去筋膜，洗凈，切成長6厘米，寬3厘米的絲，放入牛肉漬汁中腌漬入味，攪拌均勻，待用 2、取鮮海帶中的中間部分，若沒有，亦可用水發海帶，水發後洗凈，控幹，切成6厘米長，3厘米寬的絲 3、凈清水燒開，倒入盆中，晾涼，待用 4、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，五成熱時，放入牛肉條煸炒，再放入海帶條翻炒均勻，炒熟透，出鍋，晾涼 5、把淡口醬油倒入涼開水中，分裝入4個小瓷碗中，加味精，然後，再分別盛勻炒熟晾涼的海帶條，牛肉條，拌勻 6、食用前倒入適量醋，有條件的加潔凈冰塊，即可
<韓國豆腐湯>
嫩豆腐壹盒, 雞湯 1杯半或適量, 壹小帶速凍的海鮮/買新鮮的蝦和蛤利味道會更鮮 數量任意,
下鍋用大火燒開, 然後馬上把以下的材料放進鍋裏
蒜3半 切碎末, 3,4個蔥白 切大塊, 壹小勺姜汁/壹點細姜絲
2個青辣椒, 2個紅辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放點, 不能吃辣就少放點)
用大火燒開, 再用小火稍微頓壹會兒
加點醬油 大約4 table spoon (口淡的人少放點)
最後還可以在湯上打個雞蛋, 蓋上蓋子等雞蛋熟了就可以了
P.S. 加完辣椒,等鍋開了以後, 先嘗嘗, 不夠辣的話可以再多加點辣椒,辣椒粉
P.P.S 不吃海鮮的話, 可以在豆腐湯裏可以加蘑菇, 豬肉,或牛肉
韓式豆醬湯
知道豆醬湯是從看了韓劇開始的，這在韓國是很家常的壹道湯。大豆的營養人人都知道了，特別是女人更需要多補充壹點；而對消化系統不良，胃口欠佳的人來說，也都有益健康。因為大眾化，所以每家可能都有自己獨特的做法和秘方。除了基本的材料，象豆腐、節瓜、辣椒、大蔥等，也有人喜歡加蘿蔔、蘑菇、蛤蜊、魷魚、牛肉片等不同材料。其實Sissi認為只要是自己喜歡的材料，基本上都可以拿來煮湯。
1）準備材料：盒裝的煮湯豆醬兩大勺、韓國紅辣椒碎適量、豆腐壹塊切塊兒、帝皇菇壹個切條、小碗裏用來燉湯底的小魚幹十幾條和開洋壹小把沖洗幹凈、青蔥斜切段、蒜半頭剝皮切開。圖上少拍了牛柳和幹海帶絲，牛柳切片或切條，用生抽、黃酒和澱粉抓勻，稍腌片刻；幹海帶絲沖洗凈。
2）小魚幹、開洋和幹海帶絲放入湯鍋，註入清水燒開後，轉中小火熬20分鐘，即成鮮美的湯底。撈出魚幹、開洋和海帶棄去不用。
3）豆醬舀入湯底裏燒開，放入豆腐、辣椒、菇、蒜再度燒滾，下入牛柳撥散開，待滾熟後，調好湯的味道，撒上青蔥段即可。