青椒絲炒雞蛋怎麽做青椒絲炒雞蛋最重要的是三種食材，青椒絲和雞蛋。首先準備切絲的青椒雞蛋，蔥，姜，蒜。先在鍋裏放油，再放入蔥、姜、蒜翻炒，可以在炒的過程中增加這道菜的味道，然後把準備好的肉放進去。也可以提前把肉腌好，加點蔥姜蒜料酒和五花肉，會更入味，口感更好，所以這個時候就可以腌了，註意也可以提前把雞蛋打到碗裏，加壹點鹽，簡單調味攪拌壹下。不要放太多鹽。肉炒好後，加點辣椒翻炒。必須註意的是，肉壹定要炒的更香，辣椒可以進壹步增加它的味道。最後可以把雞蛋撒在邊緣周圍，讓雞蛋落在辣椒和肉上。營養價值很高，口感更好。翻炒結束後，最後加入調味品、食用鹽、醋和醬油。
青椒絲炒雞蛋的營養價值首先，肉可以很好的補充營養，肉的價值非常豐富。它含有非常豐富的蛋白質，身體同樣需要蛋白質為身體提供，也能有效避免壹些問題。所以壹定要註意保證蛋白質的攝入。如果身體真的是蛋白質，就會導致身體出現問題，而雞蛋和肉類的基本元素都是蛋白質。可以很好的為身體提供營養，而且肉類也含有壹些相對的鐵元素，對於身體的壹個補充也是非常重要的，因為身體缺乏這些營養，對身體是非常不好的，會有壹些功能上的損傷。更何況如果妳身體有壹些問題或者生病了，這個時候就需要補充壹些蛋白質，所以可以選擇吃這類食物，但是不能吃太多，因為吃多了會導致身體出現壹些問題，也會導致營養過剩，膽固醇偏高。青椒含有相對較高的維生素，可以為維生素提供營養，此時可以選擇吃這道菜來補充營養。
雞蛋怎麽攪拌建議是壹個方向，因為前後攪拌幾次會影響雞蛋的完整性。因為對於雞蛋來說，如果腳混在壹起，可能會導致口感和味道不好，所以選擇壹個方向，可以很好的幫助口感，有價值。攪拌後，加入少量食用鹽即可。不能攪拌太久，就攪拌壹會兒。
炒雞蛋的竅門最重要的是把雞蛋做得很嫩，因為嫩，所以可以知道味道很鮮美，很嫩。所以這個時候，妳就要註意炒雞蛋了。首先，把雞蛋打在碗裏攪拌。加點鹽，不要太多，以免影響口感。首先，在鍋裏放食用油。放好後，炒雞蛋。炒菜的時候壹定要註意過度翻炒，避免雞蛋形狀難看。然後翻炒均勻。然後翻炒，盛出。最後加入雞蛋，撒上五香粉。會很好吃，而且價值也很高，營養也很豐富，所以推薦這樣吃。
青椒炒雞蛋很好吃，營養價值也比較高。炒的過程中，肉絲壹定要放的小壹點，因為肉絲小壹點，好做，而且這個菜壹定要嫩。太老了就不好吃了，也會影響口感，所以這個時候壹定要註意。