我的家人以前吃油膩的食物，因為我工作很累，晚上我想吃點好的。吃全家胖。現在我有了健康的觀念，註重葷素搭配，低糖低鹽低脂的飲食觀念。現在只有我和我女兒在吃飯。以下是壹些特定的菜肴。
1堅果菠菜
先把菠菜清洗幹凈，焯水，焯水的時候放幾滴油，可以讓菠菜看起來更綠，更開胃。將水焯壹下，過冷，擠出多余的水。袖手旁觀。冷鍋放油，開始炒花生。用小火慢慢翻炒。不然會燒糊，煎壹下放涼。那麽菠菜和花生的比例就是4比1。如果喜歡吃花生，也可以多放點。準備壹個碗，加入菠菜、花生、蒜末、鹽、耗油、香油。如果不喜歡香油，可以炒壹些熟油。喜歡吃辣椒的可以放點辣椒油。攪拌均勻。這是壹道開胃的涼拌，很好吃。
2條酸菜魚
我是北方人，有壹次去南方吃酸菜魚，很喜歡，就試著自己在家做，不知道怎麽做。但是味道很好。準備1重約2斤的鯉魚。我只加三鱗和鯉魚。我壹般用鯉魚。將魚切片，切片，切魚骨，魚頭對半切開。放入碗中，依次加入鹽、料酒、姜片、澱粉，腌制20分鐘。我買的酸菜魚裏面沒有腌制調料，如果有，我自己也不用放其他調料。鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入那包酸菜魚、魚骨，翻炒至變色，加入開水，煮10分鐘，再將酸菜魚片放入鍋中煮。嘗嘗吧。如果很淡，可以加壹點鹽。將熱油倒在鍋上。如果妳喜歡吃辣，可以加胡椒粉和胡椒粉。我和女兒都很喜歡。孩子吃飯要特別註意魚刺。