2. 空氣炸鍋150度預熱5分鐘後放入南瓜塊，150度加熱20分鐘，中間翻壹次面
1. 在南瓜餅上面薄薄刷壹層橄欖油，表面還可以撒壹點芝麻
2. 空氣炸鍋200度預熱5分鐘
3. 把南瓜餅放進去，200度加熱5分鐘
空氣炸鍋，是壹種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
2019年12月，韓國空氣炸鍋加熱後被檢出致癌物。 [1]
中文名 空氣炸鍋 原 理 利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱 潛在風險 韓國空氣炸鍋加熱後被檢出致癌物 市場規模 2018年超過7.5億元 用 途 烹制食品
目錄
1 產品原理
2 生產現狀
3 清潔方法
4 潛在風險
5 代表品牌
產品原理編輯
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是壹個帶風扇的簡易烤箱。 [2]
生產現狀編輯
空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。生產量從2014年的64萬臺發展到2018年達到625萬臺，較2017年增長28.8%；需求量從2014年的30萬臺發展到2018年已經達到180萬臺以上，較2017年增長50.0%；市場規模從2014年的1.5億元發展到2018年已經超過7.5億元，較2017年增長53.0%。 [1]
清潔方法編輯
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。 [3]
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，但要註意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對鍋不好而且對身體不好。 [3]
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。 [3]
4、待無油空氣炸鍋體溫將後，用抹布沾水擦拭外部，在用幹凈的抹布在擦幾次。 [3]
5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾幹。 [3]