做戶外運動時，身體消耗的能量比日常生活多得多。如何選擇最好的徒步和露營食物，是人體所需的各種營養素的平衡選擇。
妳需要營養豐富、美味可口、便於攜帶、無需烹飪或簡單烹飪即可食用的高能量食物，尤其是在妳徒步旅行多日的情況下。
方便面除了熱量高的優勢外，還具有價格低、易補貨、重量輕、易包裝、烹飪簡單等特點。因此，方便面成了全世界戶外愛好者的廉價必備食品。
雖然方便面有不可替代的優勢，但是我們發現，作為路上的主食，方便面缺少很多營養成分，尤其是蛋白質和纖維素。
對於方便面來說，是壹個對人體健康有爭議的話題。
棕櫚油是方便面的主要脂肪來源，可以延長面條的保質期，但棕櫚油含有50%的飽和脂肪酸。
但很明顯，飽和脂肪酸的大量攝入會增加血脂升高的風險，膽固醇的增加也會增加心血管疾病的風險。
方便面含有豐富的鈉(鹽)，會增加壹些人患心血管疾病的風險。
但如果扔掉調料包或者只添加少量調料，鈉的攝入量就會明顯減少。
除此之外，還可以加入各種其他配料(如肉醬、奶酪、泡菜)來提升面條的風味和營養。
方便面和很多加工食品壹樣，含有特丁基對苯二酚(TBHQ)等防腐劑，對人體健康有害，但程度待定。
雖然可以從方便面中獲取壹些營養，但是缺乏重要的營養物質，如維生素A、維生素C、維生素B12，方便面中纖維素和蛋白質的含量較低。
以方便面作為戶外活動的主食，可以通過添加熱量和營養額外成分來提高其營養價值。
比如，可以在方便面中加入雞肉和蔬菜，增加維生素和蛋白質，但不要太多脂肪。
這種組合也使纖維素從1 g增加到2.5 g左右，並添加了大量的維生素A、葉黃素和b，此外，加入蔬菜和瘦肉可以增加飲食的重量，增加飽腹感。
雖然瘦肉和冷凍蔬菜是拉面中的天然添加劑，但妳可以發揮創意，嘗試其他蛋白質、蔬菜和調料搭配方便面，以實現營養均衡。
土豆是超級食物，每克含鉀量比香蕉多，鉀對肌肉恢復非常好，非常適合背包客搭配方便面。
芝麻醬含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養價值很高。芝麻醬含有更多的鈣。此外，芝麻醬的熱量和脂肪都很高，所以在遠足和登山後對身體有好處。
花生醬也是長途徒步旅行的絕佳食材，搭配方便面也很好用。方便面缺少的關鍵成分是脂肪，花生醬的脂肪含量很高。
建議水開的時候直接加入花生醬，這樣更容易和面條融合。
當然，也可以加入蝦或魚來獲得健康的OMEGA-3必需脂肪酸，還可以用芝麻油、蘑菇、豆芽、荸薺和竹筍來增強方便面的風味。
在室外煮方便面有兩種方法:加熱或不加熱。
1，浸泡或煮沸:
很簡單:燒點水，把面條放進去。
不需要消耗太多燃料，因為只需要在熱水裏泡幾分鐘，面條就可以吃了。
當然，面條不要煮過頭，否則會變得難吃。
2、冷泡:
冷浸是壹種不使用任何熱量的烹飪方法。因為它不使用燃料，是長途徒步的理想方法。
只是把面包放在容器裏，然後加水，等幾個小時。
另壹個很好的冷浸食材選擇是燕麥片。晚上放在容器裏，加點水。早上醒來，早餐就做好了，不需要熱。)
方便面是最好的冷浸食品之壹，因為它需要的時間比較短，主要是讓面條變軟，有助於營養吸收和消化。
3.幹混:
將煮好的或泡好的方便面取出，與其他配料和醬料混合。
如果選擇幹拌土豆泥，它會成為壹種非常好的碳水化合物主食，這正是妳徒步旅行時所需要的。
幹混方便面通常味道更好，加油和額外的調味醬會更好吃。
1:翻炒鍋底:
很多背包客覺得沒必要這麽做，但是在鍋裏加水之前先把妳的食材在油裏炸壹下，可以給方便面帶來很大的提味。
即使是預先磨碎的調味料也可以在油中油炸，這將激發更好的味道。
鍋底燒熱油，放入香料，翻炒至出香味，然後快速加水，水燒開即可加入方便面。
2、盡量用新鮮食材:
作為背包客，我們知道保持食材新鮮並不總是現實的。新鮮的食材往往會增加背包的重量。
但如果可能的話，新鮮的食材可以提高背包餐的質量，尤其是方便面的口感和營養。
例如，新鮮洋蔥幾乎可以搭配任何壹餐。妳所要做的就是把它們切碎放在油裏炸，然後往鍋裏加水。
3、加入少許醋調味:
在方便面中加入少量的酸度可以改善它的味道。
我們可以加壹點醋來達到這個效果。外國人經常喜歡加番茄醬或檸檬汁。
可以準備壹小瓶醋，放在背包裏的餐包裏，以備不時之需。
方便面是便宜方便的食品，最大的缺點是營養不均衡。
方便面通常富含碳水化合物、脂肪和鹽，但蛋白質、纖維素、維生素和礦物質含量較低。
方便面生產廠家很多，方便面配料的營養變化也在不斷提高。
我們舉壹個據說是最健康最有營養的方便面來分析。這種方便面不含棕櫚油，味精，TBHQ，人工香料，色素或防腐劑。
壹份100克的面包含有:
所以營養均衡仍然是方便面最大的缺點，所以妳要在方便面中加入不同種類的蛋白質和富含纖維素的蔬菜。
總結:
雖然方便面作為戶外食品有其缺點，但這種富含碳水化合物的面條仍然是徒步旅行者的最愛，是徒步旅行者的完美大餐。
它符合許多戶外活動的關鍵因素，碳水化合物的熱量可以幫助妳在長時間的背包旅行後快速補充能量。
便宜的價格和輕便的重量讓徒步旅行者保持背包輕便，這對於長途旅行的人來說非常重要。
長途旅行後，人們通常會餓，時間是最重要的。方便面的特點就是容易煮，妳甚至可以不用爐子來準備壹頓飯。
妳只需要註意營養搭配，用富含脂肪和維生素的蛋白質、蔬菜和各種調味料，讓它營養豐富，別有風味。
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