大同楓林閣餐廳1
楓林閣創建於明朝鄭德年間(1518)。它的老店在山西大同鼓樓街。它以“王子與舞女”的故事和“百花蒸餃”的故事而聞名。是大同最著名的老字號、歷史餐廳，也是大同必打卡的美食餐廳。
楓林閣專做賣，招牌美食是百花賣。蒸餃，他家剛出的百花，很好看，白邊，像梨花。透過面團可以看到肉餡，又細又嫩，味道非常鮮美。
色、香、形俱佳，被譽為大同名吃，被列入大同非物質文化遺產。除了百花蒸餃，渾源涼粉、糖醋丸子、油肉、什錦火鍋、烤肉條、鹽炒羊肉、烤羊腿、養生葫蘆絲也備受好評。楓林閣在太原也有分店。
2.大同凱歌餐廳
大同凱歌餐廳創建於2001，已有20多年歷史。是壹家集火鍋和特色家常菜為壹體的餐廳。是大同當地壹家很受歡迎的多年老店，也是很多當地人都會打卡的餐廳。凱歌餐廳性價比高，人氣高，每頓都有很多人排隊。也是大同知名度較高的特色餐廳。
凱歌餐廳主打地道口味的地方晉菜，是地道的山西菜。它的特色菜有凱歌風殺雞、油燜肉、紅燒鰨尾、驢肉罐頭、酸湯羊肉、凱歌醬肉、蒸餃等。
餐廳的環境服務不錯，非常適合商務宴請、休閑時間、休閑休息、休閑就餐、情侶約會、家庭聚會、朋友聚會。凱歌餐廳還擁有凱歌火鍋城，被評為山西十大火鍋之壹，是大同人氣火鍋店。
3.龍聚祥蒸餃館
龍聚祥蒸餃館，原名正聚順酒店，始建於明朝洪武年間。它有600多年的歷史，以蒸餃聞名。是大同古城的百年老店，也是大同必打卡的山西菜館。龍聚祥蒸餃館專營大同地方特色美食和蒸餃，技藝傳承百年，是大同的原汁原味。
招牌菜是蒸餃。據《大同府誌》記載，當年王的子弟常在此聚會，尤其是八碗蒸菜和皮薄餡嫩的蒸餃。他做的蒸餃皮薄肉嫩，味道鮮美，色、香、形俱佳，號稱大同數壹數二。
特別推薦他家的精品羊肉雪花蒸餃，匠心牛肉雪花蒸餃，豬肉雪花蒸餃，養生香菇雪花蒸餃。除了蒸餃，妳還可以品嘗到大同風味的粉羊雜、黃年糕、傳統刀削面、王宓秘制雞、羊雜湯、功夫魚等特色美食。
山西註意事項:
山西省位於華北西部黃土高原的東翼。地貌整體為黃土廣覆蓋的山地高原，整體輪廓由東北向西南略呈平行四邊形。地貌類型復雜多樣，有山地、丘陵、高原、盆地、臺地等。其中山地丘陵占80%，高原、盆地、臺地等平川河谷占20%。
大部分地區海拔在1000米以上，與東部華北平原相比，顯示出強烈的隆起。最高點是東北的五臺山野頭峰，海拔3058米，是華北最高峰。最低點是南緣運城市垣曲縣東南部的西洋河匯入黃河的地方，海拔只有180米。境內地形起伏顯著，全省各地年降水量在358-621mm之間。
以上內容參考:百度百科-山西