香蒲上類似香腸的部分可以用作引火物生火。把葉子壹層壹層剝開，靠近根部的核可以吃，但是沒有味道。
多年生落葉單子葉植物，有多年生根和靜止的水，喜歡溫暖和陽光充足的環境。莖很短，不顯眼。葉片幾乎呈青綠色，葉鞘邊緣為膜質。花單性，雌雄同株；花期在夏季，植株成熟時正常莖會快速生長，頂端會種植穗狀花序；花粉是亮黃色的。
擴展數據:
香蒲花粉，中醫稱為蒲黃。蒲黃在我國的應用歷史悠久，具有活血化瘀、止血止痛、通淋的作用。根據文獻記載，蒲黃具有鎮痛、抗凝、促凝、活血、降血脂、預防動脈硬化、保護高脂血癥引起的血管內皮損傷、興奮子宮收縮、增強免疫力、促進腸蠕動、抗炎、抗缺氧、抗菌等作用，臨床用途廣泛。
用高纖維含量的樹葉編織而成的草包、草袋、草席、坐墊、茶席、籃子等手工制品遠銷國外，能產生良好的經濟效益。香蒲全草是很好的造紙原料，纖維含量35%-60%，麻產量38.3%以上。葉子和葉鞘可以通過堿煮加工成人造棉；
脫膠後的纖維可織成麻袋、撚繩，其拉力和質量均高於草繩。成熟的雌花序叫蒲棒，可以沾油，也可以不沾油，用來照明；雌花序上的毛叫絲絨，幾乎是純纖維，常用作枕毛。
參考資料:
百度百科-蒲草