材料:
無脂奶粉 1 杯
面粉 1/4 杯
室溫無鹽黃油 3 tablespoons
室溫牛奶1/3 杯
Baking soda 少許
白糖1 & 2/3 杯
水1 & 1/2 杯
豆蔻籽去莢，5 只
壹杯半的幹凈食油
做法：
首先在壹口身鍋裏，把1又2/3杯的白糖、壹杯半的水，豆蔻籽和藏紅花壹起倒入，然後小火熬成濃稠的玫瑰水（這個過程大約要20分鐘，要小火）。
然後把無脂奶粉和面粉還有壹點Baking Soda（小蘇打）混合，加入室溫無鹽黃油，用手指把黃油捏碎。。
然後加入1/3杯的牛奶把所有材料合成壹個粉團，這個粉團很粘手的，所以我就沒能照到照片。。
把粉團加個蓋靜置10分種
然後手掌抹點油，把粉團分成20個小球，搓成球狀。。這之前在爐子上架上壹口小鍋，倒入大約壹寸半的油，小火加溫，壹定要小火喔，因為這個球球很容易焦的。
然後入鍋慢火炸。。我是用我們家煤氣爐的二號火炸。。這個過程差不多是7-8分鐘。
炸成這個顏色之後，撈起瀝幹油，冷卻（壹定要冷卻，不然做出來的Gulab Jamun會很硬）
等那個球球冷卻之後呢，把剛剛的糖水加熱，然後熄火。把所有的球球放入糖水裏，加蓋，等半個小時，讓球球吸入糖水。