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做煲仔飯應該選什麽鍋?

煲仔飯是南方人的叫法。應該是因為廣東稱砂鍋為“煲仔飯”,我更願意稱之為砂鍋飯!家裏人少,有時候不知道吃什麽,也懶得炒菜做飯。所以煲仔飯就成了比較好的選擇,有肉有菜有飯,費時又好做!

火腿拌菜煲仔飯食材:米飯,火腿,凍菜,醬油看口味,其他調料看心情,

練習步驟

米飯正常加水,煮好後放上冷凍蔬菜。我直接把它們放進去,沒有解凍。如果妳比較懶,可以在蒸飯水開始幹的時候直接放肉,大概需要15分鐘。這期間可以在線看視頻,呵呵~好吃的關鍵:把黃油切成小塊,埋在米飯裏。沒有黃油,請用普通食用油。這樣,樊凡會更好聞。幾分熟的時候,倒入醬油。我今天放了壹點豆瓣醬>等到煮飯燈亮了(有時候會很慢,大概要煮40分鐘左右,妳自己關電飯煲就可以了)。搞定了。是呀~此時已經播了差不多半個小時的視頻~如果是看電影的話可以邊看剩下的邊吃~哈哈~香菇滑雞煲仔飯食材:雞腿、8個幹香菇、適量油菜、適量米飯、適量大蔥、3片姜、1大勺醬油、1大勺醬油、65438糖。

練習步驟

準備原料。雞腿可以是琵琶腿,也可以是整只雞腿。個人感覺琵琶腿比較嫩。去骨雞腿,切成大塊,將蔥姜、雞腿、香菇放入大碗中,撒上幹澱粉,蠔油、生抽、老抽、糖、水,拌勻,腌制20分鐘。將米和水放入砂鍋中,加入1小勺油,大火燒開後轉小火,直到砂鍋變幹。這時候米飯熟了,菜也洗好了。鍋中燒開水,加鹽和少許油,放入蔬菜,焯水20秒,撈出放涼。將腌制好的雞塊和泡好的香菇均勻的鋪在米飯上,蓋上蓋子。繼續煮20分鐘左右。雞腿飯徹底煮熟後,將燙過的蔬菜放入砂鍋。香腸拌燜飯的主料有:香腸3根,洋蔥小半個,玉米小半個,四季豆適量,栗子5個,花生油適量,鮮味汁1大勺,鹽小半勺,蔥花適量,1小碗米飯。

練習步驟

準備好所有的材料,洋蔥丁和香腸片。上次買的栗子,凍的。青豆也是冷凍的。加入大米,綠豆,栗子,玉米,再給點花生油,更香。平時做飯用水(我給的水比較多,因為寶寶喜歡吃軟飯。)等米飯基本熟了再煮洋蔥。給蔥,醬油,鹽拌勻,繼續蒸出美味的什錦燜飯10分鐘。材料:黑木耳八小塊,瘦肉200g,米飯兩杯,姜適量,蔥適量,香油壹茶匙,肉絲煲仔飯。

練習步驟

先將大米浸泡半小時,然後加入姜和香油拌勻,再煮~黑木耳泡好後,瘦肉切絲,加入適量生粉和料酒拌勻成混合汁:香油壹勺,料酒兩勺,生抽三勺,水四勺。在熱鍋中加入油,翻炒姜和蒜。(不要放太多油)依次倒入肉絲、木耳絲和醬料翻炒15分鐘。將炒好的木耳絲鋪在半熟的米飯上,繼續蒸。我家電飯煲顯示還要蒸15分鐘,漫長的等待。。最後。。將米飯拌入肉絲木耳,撒上蔥花,出鍋!排骨燜飯食材:排骨少量,胡蘿蔔丁少許,香菇丁少許,土豆丁少許,白米飯少許,雞蛋1個,料酒少許,醬油少許,紅燒醬油少許,姜蒜末少許。

練習步驟

小排洗凈,用冷水焯壹下備用。加入料酒和生抽腌制20分鐘。電飯鍋放入適量食用油,將腌制好的排骨倒入鍋中,倒入紅燒醬油,加入姜蒜和適量白水,煮20分鐘左右,取出姜蒜。加入胡蘿蔔丁、蘑菇丁、土豆丁和洗凈的白米飯,混合後煮40分鐘左右。配壹個好吃的雞蛋,搞定!素鱔煲仔飯食材:糙米100g,枸杞8個,烤鰻1 (57g),西蘭花80g,豆腐70g,紫菜1g,面粉1湯匙,香脆海苔4個,水1.6m杯,橄欖油適量等。

練習步驟

將奇蘇珊烤鰻切成四段;在2湯匙清水中加入少許糖、香油和黑胡椒,倒入岐山寨蠔油拌勻;紫菜切塊,加入黑胡椒、鹽、面粉和豆腐,用泥壓機攪拌均勻;用酥脆的海苔將豆腐鱔料對半包裹;糙米提前泡透,中間盡量換水;炒菜時,在砂鍋底部塗上壹層橄欖油,然後加入米飯和水,先用小熱鍋,再用中火煮沸;枸杞洗凈,炒成斜圈備用;當米飯煮到蒸汽很少時,轉小火;燉至米飯沒水,出現孔洞時,沿鍋沿倒壹湯匙香油;轉小火繼續煨;將兩種素鱔魚放入油鍋煎至兩面發黃;在清鍋裏放少許鹽和幾滴橄欖油,放入西蘭花煮;砂鍋煨至嘎吱作響時,停火,用微波爐咬壹口調好的風味汁;將炒好的鱔魚和焯水的西蘭花放在砂鍋飯上,倒入醬汁,撒上枸杞圈。