發黴豆腐的烹飪方法:饞嘴豆腐材料
嫩豆腐雞湯壹碗食材:蔥、姜、青蒜芽、三根胡蘿蔔、半根火腿、壹小瓣蒜瓣、兩把鹽、適量胡椒粉、適量澱粉。
工作方法
將1豆腐切片，放入電餅鐺中煎至兩面金黃。火腿和胡蘿蔔切丁，蒜苗和蒜瓣切碎，洋蔥和姜切碎。1鍋裏放壹點油，均勻蘸在鍋底。炒香蔥和姜。2.加入胡蘿蔔和火腿，攪拌均勻，與雞湯混合。3.加入豆腐、鹽、胡椒粉，小火燉3-5分鐘。4、煨燒，加入蒜末。5、豆腐盤。6.用蔥蒜末將湯勾芡，澆在豆腐上。
用發黴的豆腐做菜的方法:麻豆腐材料。
材料:豆腐400g，肉末75g，洋蔥15g。
調料:豆瓣醬(剁碎)10g，辣椒粉5g，豆豉5g，花椒粉2g，醬油10g，鹽4g，高湯120g，姜蒜沫適量，水澱粉適量。
工作方法
1，先把豆腐切成小塊，然後用鹽水煮幾分鐘，再用冷水泡壹會兒，徹底冷卻後瀝幹水分。
2、油鍋放適量油，燒熱，放入肉沫和姜蒜沫翻炒至生。然後加入豆瓣醬和豆豉，攪拌均勻。
3.放豆腐前先放辣椒粉，拌勻，放豆腐和高湯，再放醬油和鹽調味。
4.豆腐煮五分鐘後，放入蔥花拌勻，然後起鍋勾芡。
5.上菜前在表面撒上胡椒粉。
用發黴豆腐做菜的方法:普寧豆腐食譜介紹DIY的好處是，妳可以根據自己的口味做出任何妳喜歡的東西。有壹天逛市場，看到潮州豆腐，勾起了我吃普寧豆腐的欲望。我買了壹塊，洗幹凈，切成塊，吸幹。我不想用太多的油，壹半煎壹半炒，做壹道菜也不費勁。自制甜辣醬的普寧豆腐休閑版味道不錯。
材料
潮州豆腐，油
工作方法
1.材料:潮州豆腐，洗凈後切塊，吸幹水分。
2.鍋裏放熱油，半煎半炸。
3.半成品。