材料:
1大白菜，1粉條，海帶，凍豆腐，五花肉，調料如下:1八角，1大蔥，2瓣蒜，4片姜，1香菜，醬油食用油少許，松針菇壹把，辣椒少許。
練習:
(1)冬天的大白菜切塊焯水。
(2)蔥、姜、蒜、西紅柿、花椒、大料、花椒。
(3)海帶泡發，洗凈，切絲。
(4)將凍豆腐切塊。
(5)松針菇洗凈浸泡，留菇水備用。
(6)裏脊肉切片，用玉米澱粉腌制。
(7)開始推測。
(8)加入香菇繼續炒。
(9)將肉分開翻炒。
(10)慢燉半小時，成品出鍋。
(11)配有正宗的圓筒爐。
2.紅燒大鍋菜。
材料:
五花肉、蔥、姜、蒜、鹽、白糖、香葉、八角、醬油、料酒、土豆、平菇、大白菜、扁豆、豆腐。
練習:
(1)準備食材，土豆、大白菜、扁豆、豆腐、五花肉、杏鮑菇碎、蔥切片、姜切片、蒜切片。
(2)熱鍋放油冷卻。
(3)爆炒五花肉。
(4)依次加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽。
(5)倒入開水，蔥、姜、蒜、八角、香葉。
(6)燒開後加入扁豆、平菇、土豆、豆腐。
(7)待肉和土豆軟爛後，加入白菜。
(8)最後加入粉條。
3.東北大鍋菜。
材料:
適量豬肉、排骨、娃娃菜1、凍豆腐1、蔥1、蔥1、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、蠔油、生抽、醬油、鹽、糖、粉條。
練習:
(1)準備配料:
(2)先將姜切片，然後將排骨放入鍋中，加水，放幾片姜和適量料酒，燒開後取出。
(3)將娃娃菜切成小塊。
(4)將凍豆腐切成丁。
(5)洋蔥切絲，大蒜切塊備用。
(6)豬肉切塊備用。
(7)鍋裏熱油，放入蔥、姜、蒜，放入壹些八角、花椒，翻炒。
(8)然後放入豬肉，翻炒至變色，再放出生抽、老抽、蠔油。
(9)然後放入排骨，翻炒均勻，再加入適量的水。
(10)燒開後加入凍豆腐、洋蔥、娃娃菜攪拌均勻。
(11)然後放粉絲，然後蓋上蓋子燉。
(12)開蓋後，加入適量的鹽和糖調味，攪拌均勻。
(13)粉絲完全熟了之後，大鍋就可以煮了。