春天，萬物復蘇，萬物生長。在這個季節，家長更應該關註孩子的營養。想要長高，青少年春季的飲食可以更加精細化，不僅要考慮口味，還要註意營養均衡。
春天是孩子成長最快的季節，體力消耗大，對營養的需求更高。家長可以多做壹些好吃又爽口的菜，比如下面三個孩子會愛吃的家常菜。
蘑菇天然美味，牛肉是最好的肉。合在壹起，營養豐富。春天，這種蘑菇牛柳是孩子們的最愛！
配料:芹菜、香菇、牛肉、紅辣椒、鹽、醬油、澱粉、蠔油。
第壹步:蘑菇和芹菜切片，牛肉條放入碗中，加入少許鹽，料酒，醬油和水澱粉，攪拌均勻，倒入少許食用油，腌制10分鐘，直到味道很好。
第二步:鍋中倒入適量水燒開，倒入香菇，煮壹會，撈出煮好的香菇，瀝幹水分備用。
第三步:熱鍋盛油，倒入牛肉，翻炒均勻，加入少許生抽、蠔油、水澱粉，翻炒片刻至食材入味，即可上桌。
蘑菇含有蛋白質、B族維生素、葉酸、膳食纖維、鐵、鉀等營養成分，具有增強免疫力、保護肝臟、幫助消化等作用。切牛肉之前，可以用刀背輕拍幾下，這樣更容易入味。
很多孩子喜歡吃蝦，但是不太喜歡吃毛豆。當他們被放在壹起做家常菜時，他們特別喜歡。這種毛豆炸蝦，食材豐富，營養全面，簡單易做，深受孩子和大人的喜愛。
材料:蝦，新鮮毛豆，胡蘿蔔丁，雞蛋(蛋白)，蔥花，姜末和鹽。
第壹步:將蝦仁放入碗中，加入蔥花、姜末、鹽、胡椒粉、料酒，拌勻腌制，將腌制好的蝦仁與蛋清、幹澱粉混合。
第二步:鍋中熱油，將毛豆快速翻炒，放入蝦仁和胡蘿蔔丁，加入雞精、鹽、澱粉和料酒，翻炒均勻，即可食用。
蝦要用活蝦洗凈，蝦的頭、尾、殼都要去掉。蝦清淡爽口，易於消化，老少皆宜，深受食客喜愛。
玉米是大家都知道的好東西，壹天壹個。聽說十年後就能看出人與人的差別，因為玉米含有維生素E、卵磷脂、胡蘿蔔素等營養成分，所以有美容健腦的作用；黑胡椒玉米雞翅粗糧有肉，用黑胡椒汁燉，很好吃。
配料:雞翅、甜玉米、黑玉米、姜、蒜、香菜、鹽、醬油、料酒、黑胡椒、食用油。
第壹步:玉米切段，姜蒜切片，放入熱油鍋中，放入姜蒜炒香，放入雞翅中，兩面略煎。
第二步:加入鹽、料酒、醬油、黑胡椒醬，翻炒均勻，加入玉米水，蓋上蓋子，煮至湯汁粘稠，裝盤。
這道菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B3、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯、硫等，孩子們最喜歡吃。另外，黑胡椒要炒過再做，雞翅比較嫩，炒的時候不要炒！