早上起來突然的壹陣暴雨，嘩嘩嘩的，下得酣暢淋漓，空氣裏彌漫著塵土的味道，突然就覺得很餓，壹晚上了，腹中早已饑腸轆轆，對於早餐，我是壹點要吃，並且絕不將就的，俗話說，早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，可見早上這壹頓是多麽的重要。
第壹道：蘋果小餅
準備食材：蘋果，糯米粉，白醋，生白芝麻
1.先把蘋果去皮清洗幹凈切碎，加壹點白醋防止蘋果氧化，然後再加入適量的糯米粉攪拌均勻
2.把拌好的糯米粉和蘋果碎捏成壹個個的小並，在芝麻裏面裹上壹圈，均勻的四面都裹上芝麻
3.鍋裏刷上壹層油，把壹個個的餅子都放下去慢慢的烙至兩面金黃，微微鼓起就可以裝盤了。
雖然做法簡單，但是口味絕對不敷衍，很清爽可口，香甜軟糯，做好小餅只需要幾分鐘的時間，再配上壹杯酸奶，早餐就夠了，快把家裏的蘋果做來試試看哦。
第二道：韭菜盒子
準備食材：雞蛋，韭菜，豆腐，蝦皮，鹽，雞精，油，耗油，中筋面粉
1.先把韭菜清洗幹凈，切成碎末，豆腐先切成片放開水鍋裏焯壹下水，去掉豆腐的豆腥味，撈起來也切碎，雞蛋打散在鍋裏炒碎
2.把準備好的韭菜末和豆腐碎，雞蛋碎都倒在壹起，在加壹些蝦皮進去，放適量的鹽，耗油和雞精調味，再加壹些食用油攪拌均勻備用
3.面粉用溫開水和面，加壹些溫開水攪拌，再加壹些溫開水，再攪拌，最後揉成面團，溫開水慢慢的添加，不要壹次就倒進去。揉好的面團醒發半個小時左右
4.把面團分成壹個個的小面團，然後把小面團用搟面杖搟薄成餅分別包上做好的韭菜雞蛋餡，封好口，像餃子那樣，鍋裏刷上油，小火慢煎至兩面金黃即可。
韭菜盒子吃起來很香，食材豐富，老人小孩子都會喜歡，用溫開水來和的面，會比較松軟哦，每次我在做得過程裏，做好壹個吃壹個，哈哈哈，到最後做好了，就沒有剩下幾個了，而且我都吃飽了~
第三道：茶葉蛋
準備食材：雞蛋，八角，桂皮，茴香，花椒，香葉，茶葉，鹽，白糖，料酒，生抽，老抽，姜，耗油
1.雞蛋壹個個的清洗幹凈放清水裏煮熟，煮熟的雞蛋用湯勺輕輕的敲出裂紋
2.鍋裏面加入適量的清水，放入適量的八角，花椒，香葉，茶葉，鹽，白糖，料酒，生抽，姜，耗油，煮開，把雞蛋放進去煮，小火燜煮10-15分鐘左右，之後就用茶葉香料的水浸泡雞蛋幾小時
放置幾個小時，雞蛋十分的入味，可以頭壹天的晚上做，第二天的早上吃的時候，特別的香，喜歡什麽茶葉就用什麽茶葉來做，紅茶，綠茶，不固定，看個人愛好，不過我是喜歡用紅茶來做