鯛魚...............................................................................................................................................................................
辣椒...壹半。
姜...........1塊
辣椒...2g
味精...3g
卷心菜...1
麻油...50克
洋蔥...200克
豆瓣菜...50克
3克鹽...........
小紅蘿蔔...半條面包。
[烹飪方法]
1.將洗凈的魚從腹部去骨，去除胡椒、鹽和味精、蔥、姜，
辣椒全部切成細絲，拌勻。將蘿蔔去皮，切成大方塊，雕成魚網，將壹些白菜切細。
絲為用。
2.取六大塊白菜，鋪在烤盤上，把魚放在上面，烤箱加熱到204℃，把魚放進去。
將魚烤20分鐘左右，直到熟。
3.菜底放白菜絲，上面放烤魚，上面蓋蔥絲，姜絲，辣椒絲。
4.香油極熱，淋在魚、蔥、姜等絲上，蓋著蘿蔔雕的魚網，西。
洋香菜可以用五顏六色的盤子裝飾。
[過程鍵]
1.蔥、姜、辣椒切絲要用清水浸泡去除粘液，這樣可以使顏色更漂亮。卷心菜絲在水中浸泡後，
有異曲同工之妙。
2.烤魚的長度要看魚的大小。這條菜鯛魚重約500克。此外，調整
香料應避免塗抹在魚的外表，否則會破壞美感。