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上海外灘最好吃的地方美食是哪家?上海本地美食推薦?

上海本幫菜絕對是很多人想嘗試的。但是,上海的地方美食可能沒有以前那麽多了。但是如果妳想嘗試壹下,我推薦妳去邊肖的幾個地方看看。

紅嶺飯店

地址:四川南路29號(近金陵東路)

營業時間:10:00-22:00

這是壹家比較低調的本地餐廳,主要處理周圍老客人的生意。環境很溫馨,價格也不貴。

1.南乳豬排:他們的秘制奶排是紅色的,豬排和面包屑之間有壹層南乳。他們的面包屑是在豬排煎好後包起來的。它們吃起來不油膩,感覺像煎餅壹樣脆。

2.八寶飯:這道菜其實不在菜單上。這是壹個隱藏菜單,意思是普通八寶飯壓平,雙面煎,然後撒很多桂花和糖。不過這裏的八寶飯是用豬油做的,所以剛端上來的時候熱氣裏彌漫著豬油桂花糖的甜味,感覺特別好。上下兩層是鍋巴,中間壹層是糯糯的,超級好吃。

3.炒黃瓜苗:這道菜很有特色,就是花瓜苗。吃起來有點黃瓜味,有點澀,適合夏天。

4.清爽鹹菜:冰泡泡,特別清爽。

沈大成

地址:南京東路636號(近浙江中路)

這家店是百年老店,是上海有代表性的老糕點店。店裏有很多傳統的糕點和美食,值得壹試。

1.雙層餃子:雙層餃子的制作過程非常復雜。先包壹個豆沙餡的餃子,再包壹層黑面團。因為餃子黏黏糊糊的,需要裹上壹層椰絲才能合上,所以味道很濃。

2.跳頭餅:跳頭餅的糯米皮是白色的,柔軟有彈性,裏面有包裹的紅豆沙。豆瓣醬味道濃而不膩。

3.金團:這是豆粉裹糯米皮,有點幹。

4.鮮肉月餅:這個和所有的蛋糕差不多。吃起來很好吃,但是吃起來很甜。妳可以嘗試壹些甜食。

光明_餐廳

地址:淮海中路588號(近成都南路)

營業時間:7點-21點

這是壹家上海本地人會排隊的餐廳。夏天會單獨開壹個窗口,賣冷壞的商品。

1.壞掉的鹵菜:壞掉的鹵菜只有經過特殊工藝制作而成。它們是用十幾種香料熬制的湯,混以雕花酒粒做成的。爛肉汁包容性很強。無論是五花肉、水煮雞、五花肉、毛豆還是素雞,只要煮熟,浸泡在酒糟做成的爛肉汁裏,冷藏壹夜,都可以很好吃。夏天不想吃的時候,可以吃五味毛豆,吃完會有食欲。

2雞汁小餛飩:他們的小餛飩不壹樣,皮厚肉多。

3.蟹粉鍋貼:去上海壹定要吃鍋貼。這家店的鍋貼底脆。我喜歡。裏面的肉加果汁味道很好。