茴香炒雞蛋的食物細節:茴香菜,四個生雞蛋,蔥蒜,鹽,植物油。1,第壹步處理茴香類蔬菜,在銷售市場買的茴香難免會沾上壹些泥土,所以壹定要仔細清洗,去掉不好的部分,清洗後瀝幹水分,我們可以把茴香切成塊備用。2、準備壹個小盤子,把雞蛋打到碗裏,然後在碗裏加入適量的鹽,醬油,油消耗,用筷子攪拌,這樣就防止了大家接下來的調味過程。
3、茴香切成小塊,要倒入剛煎好的蛋液中,期間也可以用筷子攪拌,讓每壹段茴香的頂端也被蛋液包裹。蔣木木喜歡妳吃大塊的生雞蛋,所以妳需要用四個雞蛋。如果家裏總人數多的朋友可以適當增加總人數。4、熱鍋熱油,油七成熱的時候,倒入雞蛋和茴香,壹直燒到凝固,最後我們換鏟子輕輕壹滾就翻了。姿勢可以適當輕壹點,防止油炸。另壹面煮至金棕色時,即可盛出。澆上壹層芝麻,美味的茴香炒雞蛋就做好了。