1冬瓜丸子粉絲湯的做法是什麽？
2羊肉菠菜粉絲湯的做法和營養價值
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1冬瓜丸子粉絲湯的做法是什麽？
配料:豬肉餡、冬瓜、粉絲
調料:鹽、雞精、蔥、姜、料酒、香油、水。
1.冬瓜去皮洗凈，切塊，厚度不超過1CM，粉絲用溫水泡軟，備用。
2.用筷子攪拌肉餡，然後將雞蛋、鹽、料酒和姜末混合到肉餡中，開始攪拌。記住攪拌肉餡的唯壹方法是朝壹個方向用力攪拌，直到很濃。
3.將冬瓜放入鍋中，加水加熱。
4.然後開始做肉丸。將攪拌均勻的肉餡擠成小肉丸，放入鍋中。這個時候註意做丸子的時候水是煮不掉的。最好給它們加溫。用中火煮10分鐘。
5.冬瓜快熟時，放入粉絲煮壹分鐘，再放入雞精，撒上蔥花和香菜粉，最後撒上香油即可食用。
冬瓜丸子湯面的做法很簡單，以上是詳細介紹。需要註意的是，做冬瓜丸子粉絲湯的時候，不要用太薄的肉做丸子，否則會影響口感，使其變肥。而且煮肉丸的時候要等到水開了，這樣可以防止肉丸散掉。
2羊肉菠菜粉絲湯的做法和營養價值
營養分析
可用於治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
2.促進生長，增強抗病能力。菠菜中含有的胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，可以維持正常的視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童的生長發育。
3.保證營養，增進健康。菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，以及壹定量的鐵、維生素E、吳茱萸次堿、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養成分；含有鐵，對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝，延緩衰老菠菜中含有氟酚、6-羥甲基紫檀酮和微量元素，能促進人體新陳代謝，增進健康。多吃菠菜可以降低中風的風險。
5.清潔皮膚和抗衰老。菠菜提取物能促進培養細胞的增殖，不僅抗衰老，還能增強青春活力。中國民間將菠菜搗碎取汁，每周洗臉幾次，連續使用壹段時間，可以清潔皮膚毛孔，減少皺紋和色斑，保持皮膚光滑。
工作方法
1.菠菜洗凈切段，羊肉切成薄片(現成的羊肉片更好)，蔥和香菜洗凈切成粉備用(用量比炒菜多)。
2.燒開壹鍋水，將粉絲、肉片、菠菜分別焯水。
3.將燙過的三料放入湯碗中，加入適量的鹽、白胡椒面、香醋、雞精，倒入適量的開水(有高湯的話味道更好)