1，蒜菊:
【配料】大蒜3瓣、杭白菊250克、味精、鹽、香油。
【做法】杭白菊洗凈，切成壹寸長的片，大蒜搗成泥備用，鍋中放入水燒開，杭白菊焯3分鐘，撈出，同時放入蒜泥、味精、鹽、香油，攪拌均勻即可食用。
【功效】開胃健脾，降血壓健腦。
說明:菊花炒肉、蛋等肉類菜肴，可以提高其中所含維生素A的利用率。
大蒜含有壹種糖苷，可以預防動脈硬化，降低血壓，減少血栓形成的機會。大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分如果預熱會失去作用。吃了大蒜後，胃可以消除異味。可以用濃茶漱口，或者吃幾顆大棗，異味就可以消除了。
2、木耳冬瓜湯:
【食材】冬瓜150g，水發木耳150g，海苔幹15g，雞蛋1個，鹽、水澱粉、味精、香油適量。
【做法】冬瓜去皮，洗凈，切片。木耳和幹海苔洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮，切成寬片備用。
將鮮湯加入鍋中，煮沸。將米和木耳煮5分鐘，然後放入冬瓜，鍋燒開後撒上鹽和澱粉，出鍋前淋上雞蛋皮，撒上香油。
【功效】生津除煩，清胃清腸，滋補強身。
3、肉絲:
【食材】枸杞20g，瘦豬肉100g，青筍20g，油適量，鹽適量，糖適量，味精適量，紹酒適量，香油適量，幹澱粉適量，生抽適量。
【做法】枸杞洗凈備用。瘦肉和青筍洗凈，切絲，加少量湖。
粉。用油鍋將炒鍋加熱，然後加入適量的油，將肉絲和筍絲同時放入鍋中煸炒，烹入紹酒，加入糖、醬油、鹽和味精，將枸杞煸炒至熟，淋上香油。
【功效】滋陰養血，滋補肝腎。
這是壹種藥食同源，滋陰補血，明目健身的藥膳。對體質虛弱、貧血、智力下降、性功能減退、糖尿病患者有強身健體、延年益壽的作用。
4.火腿烤海參:(選自《趣味生活飲食譜》)
【食材】海參200克，火腿50克，植物油，黃酒，濕澱粉，糖，姜，蔥，醬油，鹽。
【做法】將海參洗凈，切成條狀，放入開水中略燙，撈出備用。將火腿切片備用。炒鍋燒熱，瀝幹油，下蔥、姜煸炒，再下海參、火腿煸炒至六七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，煮至湯汁濃稠，再下濕澱粉勾芡。
【功效】補血益精，養血填髓。最適合精血不足、產後虛弱、陽痿遺精、體弱多病、久病體虛、衰老消瘦者食用。