從山東來到北京的小乞丐欒浦寶，快餓死了。他通過自己的努力和拼搏，終於當上了北平飲食協會會長，開了豐澤園這樣的大飯店。從65438到0943，欒在上海國際飯店開設了“豐澤園”。？豐澤園經營魯菜，王怡君大師曾說過調料:醬油、料酒、醋；鹹味鹽、糖、大蒜和風味元素。
位於煤市街的豐澤花園，是“三營”的後起之秀。他家的“清蒸鴨肝”不僅好吃，還好看。盛菜的大瓷盤，或白底藍字，或仿幹龍紋，五彩斑斕，罩著壹層用雪打磨的銀蓋。菜壹上來，掀開鍋蓋，鴨肝就成雙成對地立著，排列整齊。
豐澤園簡介:
豐澤園餐廳是壹家四進院落，青樓黛瓦，門面精致，環境優雅，風格獨特的大型餐廳。餐廳座位換季，冬絨夏藤；臺面設計新穎，四周銀色；餐具都是銀的，還有康熙、乾隆、光緒年間的五彩酒器，非常珍貴。
餐廳壹開業，就服務於上層人士，聘請名廚掌勺，選料精細，制作精細，做得又香又好吃。成為京城達官貴人、社會名流的好去處。所以生意很紅火。到20世紀30年代末，豐澤園已經發展成為北京最大、最著名的餐館。
由於生意興隆，豐澤園已在煙臺、天津、上海、南京、開封等地開設了分號。豐澤園創始人欒的山東老鄉，也以“豐澤樓”的名義在港、巴黎等地開餐館，有的叫豐澤樓，有的叫豐澤園。壹時間，豐澤園的名氣不僅在北京，在海外也很出名。