夏季起到減肥作用的粥有山藥粥、冬瓜粥、綠豆粥、桂圓阿膠紅棗粥等等。介紹以下幾種粥的具體做法：
01、山藥粥
山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等成分。在中醫學中，具有養胃止咳、降血糖、減肥等功效，並且山藥的營養非常豐富，所以人們都可以食用。準備壹根山藥、胡蘿蔔壹根、火腿壹塊。首先將大米淘洗幹凈，山藥去削皮洗凈，切成小片兒，胡蘿蔔洗凈切成胡蘿蔔粒，火腿切成火腿粒，將砂鍋清洗幹凈，放入適量的清水，倒入大米煮至大米黏稠，將胡蘿蔔粒、山藥片、火腿粒放入鍋中，壹起熬煮10分鐘，放上少許的鹽、雞精調味，煮至粥黏稠，出鍋前撒上蔥花攪拌即可食用。
02、綠豆粥
綠豆具有清熱解毒、減肥、降火消暑的功效，所以非常適合夏天食用。首先準備適量的大米清洗幹凈，綠豆淘洗幹凈，將綠豆放入鍋中加入上了清水大火燒開，轉小火燒40分鐘左右，至綠豆煮爛，放入大米，開中火燒30分鐘左右煮至粥黏稠即可盛出食用。
03、桂圓阿膠紅棗粥
大棗中含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鈣等成分，在中醫學中，具有補血、清熱解毒、養顏等功效。桂圓也含有豐富的胡蘿蔔素，經常食用具有潤膚養顏、補血、減肥益氣等功效。準備6個桂圓肉。嗯，、阿膠10克、紅棗6個。先將大米淘洗幹凈，紅棗去殼，桂圓肉清洗幹凈。鍋中放入上的清水，將紅棗和桂圓幹放入鍋中煮制至30分鐘左右，加入大米大火煮沸，再轉小火煮30分鐘，最後將融化的阿膠攪拌均勻即可食用。
介紹以上幾種適合夏季減肥的營養粥，供大家參考制作。