咖喱土豆牛羊肉
原材料：牛羊肉500克，馬鈴薯150克，咖喱醬5克，食用油10克，生抽15克、鹽5克，蔥、姜各1克。
作法：
1、將牛羊肉自橫剖面切割成塊或絲，將團粉、生抽、米酒調醬侵泡牛肉絲。馬鈴薯清洗削皮，切割成塊。
2、將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛羊肉入鍋於炒後營養成分早餐食譜，將土豆塊放進，再添加生抽、鹽及咖喱醬，用竈火炒兩下即成。
阿膠糕羊肉湯
原材料：牛羊肉(胖瘦) 100克，阿膠糕15克，江米酒20克，姜，鹽，雞精
作法：
1、將牛羊肉去筋，切成片，生生姜切成片。
2、牛羊肉與姜片、酒釀壹起放進砂鍋內，放水適當，用慢火煮30分鐘。
3、添加阿膠糕及鹽、雞精，融解就可以。每天1劑，吃葷喝粥。
牛肉蘿蔔湯
原材料：牛羊肉150克、蘿蔔200克、香萊末10克、生姜沫1勺子，蘇打、木薯澱粉各少量，芝麻油、鹽、味精各適當。
作法：
1、牛羊肉清洗，切割成片狀，放進碗中，加蘇打，少量鹽，生姜沫和木薯澱粉拌勻稱，使之進味;蘿蔔清洗，切割成片狀。
2、用火災將水燒開，放進蘿蔔片燒開，煮至蘿蔔全透明後下嫩牛肉攪散再沸騰即熄火，放鹽、芝麻油和味精調料，撒進香萊末就可以。
土豆燒牛肉
原材料：牛羊肉、番茄、馬鈴薯各50克，圓蔥25克，植物油5克，食鹽、白砂糖各適當
作法：
1、牛羊肉清洗切片，放進清水鍋選用火災燒開，後改以文火煮，熟後撈起來預留。
2、馬鈴薯清洗，削皮，切片，入羊肉湯中煮開。番茄清洗切片，圓蔥去皮、清洗、切片。
3、坐油勺，油燒後爆鍋番茄，添加圓蔥再爆鍋壹會兒，倒進牛羊肉、馬鈴薯，加食鹽、白砂糖再煮1～2分鐘就可以起鍋。