晚飯吃豆腐1周可以瘦5斤。
壹盒嫩豆腐大概300克，但是只有75卡路裏，而同樣重量的牛排有700卡路裏，是嫩豆腐的10倍。瘦豬肉有550卡路裏，是嫩豆腐的7倍。
如果每天晚餐只以豆腐為主食，再搭配蔬菜，既能有飽腹感，熱量又低，是相當不錯的飲食。每天吃正常的早餐和午餐，晚餐選擇1豆腐餐；每個熱量都很低，可以放心食用。此外，烹飪方法除了避免油炸外，還可以炒、煮、鹵。
苦瓜豆腐
材料:豆腐50~100g，苦瓜1條，肉末100g，蔥少許，醬油少許。
熱量大約是350卡路裏
苦瓜味道重，爽口。
做事的方式
將苦瓜洗凈，切塊，挖空；將切好的豆腐、肉末、少量蔥和醬油全部放入碗中，混合後用勺子攪拌，將攪拌好的食材塞入挖空的苦瓜中，然後放入電飯鍋中蒸約1小時至1小時30分鐘。
豆腐湯
材料:豆腐50~100g，冬粉50g，白菜100g，海帶100g，番茄100g。
熱量約為180卡路裏。
湯不油膩，清淡可口。
做事的方式
將白菜、海帶、西紅柿用水洗凈，豆腐切絲，白菜切絲，西紅柿切片，然後將所有材料放入鍋中，加入約1000cc的水煮熟。
豆腐燜飯
材料:豆腐50~100g，胡蘿蔔半根，熟米飯約150~200g，醬油2~3茶匙。
熱量在200卡左右。
豆腐味道很重，和米飯壹起吃味道很好。
做事的方式
將豆腐切碎，胡蘿蔔洗凈，切絲，然後將切碎的豆腐和胡蘿蔔放入盤中，加入煮好的米飯，倒入醬油，用勺子混合攪拌，放入電飯鍋中燉20分鐘左右。
為什麽說豆腐可以減肥？
為什麽豆腐要成為減肥餐的主料？原因是大豆含有多種豐富的減肥美容成分。日本豆腐協會將豆腐的身體功效分析為以下九點。
1.熱量低；
2.大豆卵磷脂可以增強飽腹感，減少脂肪；
3.優質的“大豆蛋白”可以制造肌肉，促進身體新陳代謝；
4.大豆低聚糖可以預防便秘；
5.大豆異黃酮:天然植物雌激素，使皮膚更加潤澤明亮；
6.b族維生素促進新陳代謝；
7.大豆苷元能阻斷中性脂肪；
8.能徹底燃燒脂肪的“鐵”；
9.容易消化，不會造成腸胃負擔。身體不好的時候也推薦。
豆腐可以減肥
在西方，大豆蛋白等優質蛋白產品被廣泛應用於漢堡、果汁、奶酪、面包等食品中。美國美國食品藥品監督管理局(FDA)批準了壹項健康聲明:“每天食用25克大豆蛋白結合低脂飲食可能會降低患心臟病的風險。”大量的蛋白質植物吃到肚子裏容易飽，容易餓。吃豆腐容易有飽腹感，而且豆腐中含有極其豐富的植物微量元素，有助於排出多余水分，改善消化功能，尤其對腹部脂肪有很好的效果。
超重和肥胖的人可以在飲食均衡的前提下，適當增加雞蛋、牛奶、大豆等蛋白質的攝入，不僅有助於控制體重，還可以降低各種疾病的風險，提高身體健康水平。以大豆蛋白為例，顧名思義，它是從大豆中提取的蛋白質，而大豆蛋白是唯壹來自植物的完整蛋白質，也就是說蛋白質不僅提供了來自食物的必需氨基酸，而且這些氨基酸平衡良好，可以滿足人體的需要。
豆腐飲食的三大優勢
1，飽餐後攝入蛋白質會* * *消化道內腸驅動素肽的分泌，從而減少食量。相對於高碳水化合物的食物，蛋白質屬於低血糖指數的食物，攝入不會* * *血糖會突然升降，從而減少饑餓感。
2.能量轉化率低食物中的三大營養素中，每克碳水化合物或蛋白質產生4卡熱量，而每克脂肪產生9卡熱量。也就是說，同等重量的蛋白質和脂肪的“增肥”效果不及後者的壹半。
3.消耗能量攝取蛋白質需要的能量是攝取同樣重量的脂肪和碳水化合物的兩倍。
實施豆腐減肥法前的註意事項
多喝水:實施瘦身計劃時，容易缺水。豆腐雖然含有大量水分，但如果多喝水，效果會進壹步提高。大量飲水可以使老化的廢物通過汗液或尿液順利排出，新陳代謝會得到改善。同時會* * *到胃裏，所以也可以預防便秘。
零食中還加入了豆腐:減肥時避免壓力，適量食用甜食也是重點之壹。所以最推薦的是豆腐甜品。像酸奶壹樣，加入大豆粉或黑糖蜜，豆腐可以成為健康美味的小吃。
適量運動:為了提高代謝率，讓身體變瘦，適量運動是必要的。因為豆腐本身含有具有燃脂作用的氨基酸，吃後運動也能達到預期的燃脂效果。可以選擇在自己能力範圍內可以進行的運動，比如散步。
溫馨提示:最推薦板豆腐
豆腐的種類很多，有板豆腐、嫩豆腐等，板豆腐是最適合瘦身的食物。不僅有飽腹感，而且容易烹飪，這也是它的魅力所在。此外，蛋白質、鈣和維生素E的含量也比普通嫩豆腐多。