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做蛋糕和巧克力壹般需要什麽工具?

1.液體量杯-測量液體的工具。

2.抹刀-它經常被用來刮碗邊和底部的面糊或糖霜

3.木勺-用於混合面糊和其他原料,是面包師的必備。

4.面團墊布——墊布可以搟出細膩的面團——放在桌子上,將面團在布上滾動,防止面團粘在桌子上。

5.搟面杖-將面團搟成餅或蛋糕。

6.搟面杖套——讓面粉粘在搟面杖上的時間更長,防止面團粘在搟面杖上。

7.糖篩罐——用這個方便的小器具將調料均勻地塗在蛋糕和餅幹上

8.篩子——用來篩掉漏出來的面粉和其他幹料。

9.蛋糕和烤餅鏟——鋸齒狀的壹面可以用來切甜點和脆皮,彎曲的圓頭鏟可以輕松楔入蛋糕中切壹小塊蛋糕。

10.測量勺-用於測量固體和液體物體的容量。但是要記住:在測量固體原料的時候,妳需要用鍋鏟把多余的部分掛在勺子裏;除非有特殊要求,否則不要堆放或壓實原材料。

11.裝飾噴嘴-用於裝飾蛋糕和餅幹。把小裱花器放在裱花袋裏,把糖霜擠到裱花器裏。裝飾機開口的大小和形狀決定了設計圖案。

12.花架-也是壹種裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣壹個小裝飾器就可以串起來,只需要壹個裝飾袋,很省時間。

13.面團刮刀-面團可以做成面包或切成小塊。薄刀片可以很容易地從面板上卷起面團,揉捏面團。

14.橡膠抹刀-用於在混合原料並使其成糊狀時刮碗邊。

15.蛋刷——根據菜譜要求,可以用粉刷刷液體或其他拋光劑如融化的黃油。

16.幹貨量杯-適用於面粉和糖等幹原料的量杯。

17.鍋保溫墊——這種A尺寸的方便羊皮紙墊印有虛線,適用於直徑6-12英寸的鍋。量好鍋的尺寸,按照這個尺寸沿著虛線剪成和鍋壹樣大小的內膽就行了。

18.裝飾花——蛋糕裝飾必備。它可以用來盛放裝飾蛋糕的奶油,如維壹金鉆石奶油,裝飾袋的開口處裝有連接器或裝飾器。

19.壹次性裝飾袋——這種塑料袋用壹次就可以丟棄,很容易清洗。

20.曲奇鏟——切割曲奇面團的便捷工具,可以保持曲奇大小不變,這對烘焙食物非常重要。

21.鋸齒刮刀——這是裝修新手的理想工具。妳可以用這個工具在蛋糕頂部添加有趣的裝飾。

22.打蛋器-專門用來打蛋黃或蛋白。

23.面包攪拌機——切下冷凍黃油或起酥油,放入面粉中,做成脆皮派和水果派。