第壹，學生每人每餐的營養素攝入量
中小學生營養素
6-8歲平均體重21.9kg。
9-11歲平均體重29.1kg 12歲平均體重40.6kg。
熱量(千卡/兆焦耳)
700(2.92)
820(3.34) 930(3.89)
蛋白質(克)
24
28 32
來自動物和大豆的蛋白蛋
8-12
10-14 11-16
脂肪和(克)
≤總熱量的30%
≤總熱量的30%≤總熱量的25%
鈣(毫克)
320
400 480
鐵(毫克)
四
4.8 7.2
鋅(毫克)
四
6 6
維生素A
300
300 320
維生素B1(毫克)
0.5
0.6 0.7
維生素B2(毫克
0.5
0.6 0.7
維生素c(毫克)
18
20 24
第二，供應學生營養餐的各種食物
(模式1)單位:克/人/餐
中小學生食物分類
6-8歲平均體重21.9kg。
9-11 >年均體重29.1kg。
12平均年齡>體重40.6kg
谷物(包括谷類、幹豆類，大豆和土豆除外)
100
150
200
動物性食品(包括:畜肉、禽肉、魚、蝦、蛋、動物內臟)
50
65
75
牛奶
100
125
125
大豆及其制品
20
25
30
蔬菜
120
150
200
植物油
五
六
七
(模式2)單位:克/人/餐
中小學生食物分類
6-8 >年平均體重21.9kg。
9-11 >年均體重29.1kg。
12 >年平均體重40.6公斤。
谷物(包括谷類、幹豆類，大豆和土豆除外)
120
170
220
動物性食品(包括:畜肉、禽肉、魚、蝦、蛋、動物內臟)
25
30
35
牛乳
40
50
50
大豆及其制品
40
50
60
蔬菜
120
170
220
植物油
六
七
八
不知道妳能不能理解！！！！