月子餐對於產後恢復是相當重要的，月子餐中建議有西蘭花，因為西蘭花的營養非常豐富，其豐富的維生素能夠幫助產後進行恢復，而且也不會有什麽副作用，不過西蘭花的味道如果太清淡很多產婦可能接受不了，那麽月子餐的西蘭花怎麽燒好吃呢?
月子餐的西蘭花怎麽燒好吃首先西蘭花沖洗幹凈，掰成小朵；胡蘿蔔用刀刻成小花。鍋內放水燒開，分別放入西蘭花焯水撈出，涼水沖涼。壹般焯水後的蔬菜溫度比較高，它在離水後與空氣中的氧氣接觸而產生熱氧作用，這時候西蘭花會流失更多營養，所以焯水後要放置在涼水中冷卻。然後熱鍋放適量油燒熱，放入西蘭花和胡蘿蔔小花快炒，加鹽調味出鍋裝盤即可。
西蘭花因為營養豐富且全面，而有“蔬菜皇冠”的美稱，但是很多人覺得西蘭花不如白色花菜好吃，總覺得不夠入味，烹飪時間長了，又會破壞西蘭花的營養成分。而且平時我們做西蘭花的時候往往用流水沖洗幹凈，就直接焯水了，其實西蘭花的表面凹凸不平，很容易藏有殘留農藥，或者小蟲子之類。所以在做西蘭花之前我們最好用淡鹽水將西蘭花浸泡壹會兒。
月子餐的西蘭花做成白灼的就挺好吃的。首先西蘭花弄成小塊合適使用的大小。準備壹個湯鍋裏面加水，放入西蘭花焯熟，由於之後西蘭花不煮了，記得焯水的時間要久壹點，讓西蘭花能完全弄熟，大約焯水5分鐘左右。拿出來過冷水，準備壹個新鮮的盤子放入西蘭花擺盤，然後鍋裏面燒熱油放入鹽巴、蒸魚豉油，趁熱澆在西蘭花上就可以了。
孕婦需要的營養有哪些孕婦在懷孕期間，如果鋅元素能夠滿足胎兒的需要，會使胎兒骨骼生長、神經系統的形成及身體發育正常。鋅缺乏可導致胎兒先天性異常、低體重兒及早產等，孕婦並發妊娠期高血壓疾病、先兆子癇、分娩期出血、感染以及滯產等。為保證孕婦營養，可食含鋅量較高的牛、羊、豬肉及魚類、海產品等。
孕婦不能少了蛋白質。蛋白質是胎兒生長發育的基本原料，對大腦的發育尤為重要。其中有幾種氨基酸對胎兒生長有特殊的作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白內障。蛋白質含量較多的食物主要有畜禽肉類和魚類，蛋類、幹豆類、奶類、谷類、薯類食物都含有壹定量的蛋白質。壹定比例的動物蛋白和豆類蛋白兩者搭配食用，可使食物中的氨基酸得到互補，增加蛋白質的利用率。