雞胸肉屬於脂肪少，纖維多，蛋白質含量最高的多種做法。我們家經常做的就是水煮炸。
雞胸肉大概是通過網絡減肥最好的肉了，低脂高蛋白，但是吃起來像木頭吐。作為壹個每天吃雞胸肉的人，我和大家分享壹下傻子做雞胸肉的方法。
蒸或炸雞胸肉對減肥有好處。雞胸肉是生活中常見的肉類食品，富含對人體有益的優質蛋白質。雞胸肉熱量低，蛋白質含量高，很受減肥朋友的歡迎。但是，吃雞胸肉是有方法的。如果烹調不當，會把低熱量的雞胸肉變成高熱量的食物。所以，同樣的食物，不同的飲食方式，減肥效果是不壹樣的。
減肥過程中要減少高熱量、高脂肪、高鹽、高糖的食物，增加低熱量、高纖維、飽腹感強的食物，降低脂肪比例，增加肌肉比例和運動輔助，以達到健康減肥不反彈的效果。飲食是減肥的基礎，所以食物的選擇和健康的烹飪和飲食決定了攝入的熱量。所以他們減肥期間會吃和不吃，減肥效果也不壹樣。
1.買雞胸肉，洗薄
2.將葡萄酒、黑胡椒和鹽煮半小時
3.撒上澱粉，將雞胸肉完全均勻地鋪開
4.鍋下油少，雞胸肉兩面煎至金黃
5、最靈魂的壹步，把鍋蓋蓋上，用剩余的溫度煨雞胸肉5分鐘
6、出鍋，如果不想吃油，去掉外面的澱粉
這種雞胸肉又嫩又多汁
被稱為減脂餐的雞胸肉拌菠菜，到底是怎樣的做法？
1.菠菜摘洗幹凈
2.煮好的雞肉，用手撕條。
3.蒜切末
4.鍋裏水燒開，放菠菜氽燙壹分鐘(我用的是嫩菠菜，燙壹分鐘就可以了，氽燙的時間根據菠菜而定，這個自己掌握)
5.燙好的菠菜放涼水裏過涼
6.把菠菜和肉絲放入碗裏，加蒜末、鹽、雞精、香油、海鮮醬油、辣椒紅油、椒麻油拌勻。
7.拌好的菠菜裝盤即可