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成分:
秋葵、蝦、胡蘿蔔；
1.蝦仁去掉沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水澱粉腌制片刻。
2.鍋裏燒熱油，放入蝦仁至熟，撈出。
3.將秋葵和胡蘿蔔翻炒，調好鹽。
4.最後，把蝦攪拌均勻。
蝦仁秋葵炒烏龍面
成分:
1包烏冬面，100g蝦，適量秋葵、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、醬油、胡椒粉、鹽、料酒、生粉；
1.首先，將烏龍面和秋葵放入沸水中焯壹下，撈起待用。
2.拿起來切丁，西紅柿切丁。
3.燒熱鍋，倒入適量橄欖油，放入姜絲略炒。
4.倒入用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制好的蝦仁，翻炒至變色。
5.煸炒焯過的烏龍面。
6.加入少許生抽，攪拌均勻。加入秋葵和西紅柿。
7.攪拌均勻，加入少許鹽和胡椒粉，加入洋蔥和香菜，攪拌均勻。
5冷秋葵
成分:
黃秋葵300g，木裏肉適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水適量；
1.秋葵洗凈後放入沸水中煮3-5分鐘至熟，取出用冷水沖個澡，裝盤。
2.醬油加少許水，微波5-10秒至微熱，加糖攪拌至糖溶解，加入蠔油和香油，拌勻，澆在秋葵上。
3.撒上壹把魚片，攪拌均勻即可食用。