冬瓜牛腩湯
冬瓜牛腩湯原料:
牛筋300g，1個葫蘆，少量橘皮，少量八角。
冬瓜牛腩湯的制作方法:
1.牛筋片加少量姜、蒜、八角，小火慢燉。
2.冬瓜去皮切成滾刀塊，橘皮切成條狀備用。
3.牛羊肉軟爛後，放入葫蘆和陳皮絲，小火燉15分鐘。
爆炒葫蘆瓜
炒葫蘆瓜原料:
鹽、生抽、白糖、雞精。
炒葫蘆瓜做法:
1.將南瓜去皮去籽，洗凈，切成薄片。
2.食用油燒開後，放入葫蘆片，鍋內煎均勻。然後加入適量的鹽、醬油、白糖，快速翻炒兩次。調料均勻後，加入雞精翻炒兩次。
葫蘆、甜瓜和鰣魚
冬瓜燉鰣魚的原料:
冬瓜400克，鰣魚肉200克，蝦米音樂100克，粉絲50克，姜2片。魚粉:鹽1/2湯匙，少量白胡椒粉。
冬瓜燉鰣魚；
1，冬瓜去皮，切成絮狀。在鰣魚肉中加入魚調味料，攪拌並腌制至凝膠狀，將蝦米音樂和粉絲洗凈浸泡，備用。
2.鍋燒熱，放油，爆香姜片，放入鰣魚肉，壓平煎至兩面橙黃色，撈起，切成絮狀。
3.再燒紅鍋，放入油，炒香葫蘆和冬瓜，魚片回鍋，加入粉條、蝦米曲和適量水，加蓋小火煮約5分鐘，加入適量鹽調味，即可食用。