紅棗汁是黟縣的特產之壹。它不僅是壹種廉價的飲料，還是壹種酸甜的保健品。“夏天的好朋友——棗汁拌啤酒”是人們喝的體驗。炎炎夏日，棗汁兌啤酒飲用，不僅解暑開胃，還能降血壓、軟化血管。它是壹種綠色食品，是當地居民饋贈親友、招待客人的必備佳品，也是海內外夏日的好朋友。
磨盤柿、富士蘋果、板栗、核桃等。
易縣是壹個山區縣，素有“七山壹水兩田”之稱。廣袤的山地丘陵盛產磨盤柿、富士蘋果、板栗、核桃等農副產品。易縣先後建設了壹批無公害蔬菜、水果、雜糧和養殖基地。
行宮飯店的餐廳很有特色。所有雅間均以滿族八旗命名，室內陳設古色古香，菜式則以宮廷式為主，可做壹桌滿漢全席。在宮中可以品嘗到翡翠鹿蹄筋、人參鹿腦、營養豐富的木瓜魚翅、經過十幾道工序用老湯煮了近十個小時的宮肘子，還有豌豆黃、蕓豆卷、佛手耶穌等宮廷小吃。，受到慈禧老佛爺的稱贊。還可以吃鹿尾、滿族風味的香腸；此外，這裏的農家菜味道也很純正，比如:面餅，玉米粥，還有壹種華北特有的玉米饅頭。用過皇宮餐後，可以轉移到偏殿，那裏有宮廷樂舞。伴隨著古老悠揚的絲竹聲，壹個端莊可愛的小女孩翩翩起舞；臺下，身著盛裝的服務員走過，為妳奉上壹杯杯香茗，讓人仿佛置身皇宮內院，儼然清朝君主。
拜泉清真風味美食:主要集中在拜泉清真風味美食街，位於清溪嶺景區112線上，主要經營涮羊肉。所用羊肉選自自然放養的山羊，當天宰殺加工，細、嫩、鮮、香久。同時還有羊肉串和燉羊排。
南湖野生魚:選用南湖自然生長的鯉魚、草魚或鰱魚，單只重量5公斤以上，肉質鮮嫩，蛋白質、氨基酸含量高，是不含人工飼料的綠色食品。根據顧客要求，可分段食用，采用燒、燉、涮、湯等不同烹飪方法，以魚頭、魚子最具特色。
黟縣農家飯:黟縣的野菜種類很多，有香椿、木洛亞、韭菜等。散養柴雞和散養雞蛋是天然的綠色食品。加工采用最簡單的方式，保持最天然的風味，以小米、玉米等粗糧為主，體現天然保健的時尚理念。
滿族波波
黟縣城南5公裏，是清朝滿族人在邊疆居住的地方。今天，旗人的後代居住在各地。那些年隨人流傳到涼州的“波波”，由蔡氏家族傳承至今，融入涼州小吃，給當地百姓帶來了美味。波波是滿族同胞對各種糕點的統稱。有糖烤、燕窩酥、牛舌餅、茴香餅、佛手、馬蹄等30多種顏色。
燕窩酥:將黃小麥拌入白面粉中，加入清油和糖水喝面。面餡擠成長方劑，長方劑上占油，撕開，折成七八股，螺旋成餅狀，四周高，中間凹，撒上白糖和青絲，烤得香甜綿軟，形似燕窩，故名。
糖火:拌好面團，卷餅前，把奶油裹在裏面，外面刷上清油，壹放入爐中，餅皮就起皮了，皮脆，裏面又香又軟。
粉絲餅:粉絲餅的面比較硬，有嚼勁。入爐前做成扇形，壓上花紋。這種蛋糕可大可小，方便制作旅行零食。
茴香餅:鹹，和面時用鹽水和茴香粉揉。味道很濃，做成長方形疊放三四層，中間夾肉方便食用，類似漢堡。
每當華燈初上，夜幕降臨，就會有賣餅的時候，爬進喧鬧的市場。車上掛著黑底金字招牌，上面寫著“滿足蛋糕”的字樣。