步驟如下:
步驟1。準備有色食物。我用綠色的蒲公英,紅色的西紅柿,黃色的胡蘿蔔來表達春夏秋是這個季節自然成熟的食物。
第二步。先將挖好的蒲公英徹底清洗幹凈,然後放入開水鍋中煮,以去除苦味。
第三步。將烤好的蒲公英取出,放入食品加工機中攪拌,然後擠出汁液,混合50克糯米粉制成綠色漿液。
第四步。將西紅柿放入食品加工機中攪成泥狀,
步驟如下:
步驟1。準備有色食物。我用綠色的蒲公英,紅色的西紅柿,黃色的胡蘿蔔來表達春夏秋是這個季節自然成熟的食物。
第二步。先將挖好的蒲公英徹底清洗幹凈,然後放入開水鍋中煮,以去除苦味。
第三步。將烤好的蒲公英取出,放入食品加工機中攪拌,然後擠出汁液,混合50克糯米粉制成綠色漿液。
第四步。將西紅柿放入食品加工機中攪成泥狀,然後濾出汁液,混合50克糯米粉制成紅色果肉。
第五步。將胡蘿蔔切成小塊,加水倒入食品加工機中攪拌,然後濾出汁液,混入50克糯米粉,制成黃色漿液。註意:關於提取胡蘿蔔汁的方法,請參考配方胡蘿蔔汁。
第六步。將壹碗白漿與120g粉混合。每碗果肉加壹茶匙糖,滴幾滴油。
第七步。取壹個模具,用濕布墊壹下。
第八步。底層為白色,將三分之壹的白漿舀入模具中,將漿抖平,入籠蒸4分鐘。
第九步。然後把綠、黃、紅放在籠子裏蒸4分鐘。註:電視上是白、綠、黃、白、紅、綠、黃、白、紅。我點的菜錯了。
步驟10。再次綠、黃、紅,最後白,分別蒸4分鐘。***9層,分別蒸9次。
步驟11。待蒸餅徹底冷卻後,取下蒸籠布。
步驟12。切成塊,裝盤食用。
以上方法妳們都學會了嗎?讓我們壹起來學習這道比初戀還甜的甜品吧!