糖尿病人每天的主食應該定量、粗細糧搭配，才能起到延緩升糖速度、控糖血糖的作用。
在我的生活裏、飲食中，有壹部分時間是被動飲食（不是自己意願飲食），親戚朋友經常會送壹些吃的東西給我，只要聽說什麽能降糖、什麽能抗癌的，就給我送過來了，不收吧，好像我不領情不給面子，收了吧，苦了自己，經過會給控糖帶來難度，所以只能在飲食搭配上不斷琢磨，盡量做到合理搭配、合理飲食才能使血糖平穩。
我們這裏日常飲食都是以大米為主，或是大米飯、或是大米粥，以前我並不懂粗細糧的搭配，只知道要少吃飯少喝粥，人越吃越瘦，血糖上竄下跳，後來患糖幾年以後，自己通過學習也逐漸琢磨出了壹些規律，也懂得了合理飲食、粗細糧搭配、規律運動給平穩血糖帶來的好處，每天努力學習、規範操作，使我的血糖控制得壹天比壹天好。
對於主食，我的體會是我量要夠，品種要多，滿足各種營養素的需要，下面分享壹下我的主食：十九寶粥。
具體做法及用料：黑豆、黃豆、紅小豆、白扁豆、大豌豆、花豆***150克淘洗幹凈提前10小時泡水；花生、蓮子、玉米碴子、薏仁米、燕麥、葛根每種30克，淘洗幹凈提前4小時泡水；白果40克去殼和種皮提前4小時泡水去除毒性，板栗40克去殼和種皮，紅棗10個洗凈，鐵棍山藥100克去皮切滾刀塊，粳米、麥仁、大黃米各50克淘洗幹凈，放高壓鍋加水，大火燒開，改小火加壓10分鐘，關火，自然冷卻，即可食用。壹次做好放入冰箱保存。
當然，糖尿病友完全可以根據自己的口味跟喜好去搭配主食的食材，相對來說，我覺得十九寶粥是比較適合我的主食。
最近壹段時間，我每天的中飯主食是山芋粉絲，山芋粉絲雖然升糖指數沒有大米飯高，但吃多了，同樣會血糖升高，其次雖然飽腹感強，但消化快容易餓，而且容易發生低血糖癥狀。
根據這壹特點，我在吃山芋粉絲時是這樣組合用餐的：煨粉絲中加入青菜（或者西蘭花葉子、菠菜、大白菜等葉菜）、香菇、黑木耳、西紅柿、鴨塊肉或者蝦米、魚，每頓定量山芋粉絲40克，餐中增加150克五谷雜糧粥，將近有18種食材組合，營養豐富，這樣的飲食搭配，幾乎脂肪蛋白都不缺，葷素都有，也不容易餓，餐後血糖很平穩，更不會出現低血糖。
我全天的主食生重量在300克左右，品種可能有十幾樣，蔬菜品種壹般每天都在7 8個，蔬菜的飲食量在500克以上，早飯壹個煮雞蛋，中飯80 100克家禽肉，晚飯壹袋25克全脂奶粉沖水200毫升，全天葷素搭配營養均衡，飲食定時定量，血糖穩定，這就是 健康 飲食帶來的好處。