西湖樓外樓特色菜推薦1。西湖醋魚特色:色澤鮮紅，味道酸甜，魚肉鮮嫩，點這道菜盡量不要選草魚，感覺用桂魚做的菜會更好；
2.龍井蝦色澤淡雅，Q彈清新。這種龍井蝦是清明節前後用新鮮的西湖蝦和龍井茶芽烹制而成的。蝦白，嫩，Q彈；龍井茶色澤翠綠，清香撲鼻，色澤淡雅，茶香獨特，清爽開胃，是杭幫菜中的壹絕。
3.東坡紅燒肉肥而不膩，瘦而不柴。可以說東坡肉是江浙菜中很常見的壹道菜，但是想要做好這道菜，從用料到做法都有很多細節需要註意。讓肥肉不油膩，瘦肉不柴火，也是對廚師的極大考驗；
4.雞肉脆嫩，荷葉清香；裏面裹著野荷葉，外面裹著深塘黃泥。用炭火烤3小時，敲掉泥殼，翻開荷葉，香味撲鼻，肉質鮮嫩，醇香可口，回味無窮。甜而不膩，酥而不散。這種叫花雞不同於烤、炸、燉、蒸等通常的烹飪方法。味道獨特，是樓外樓的招牌菜之壹。只是這道菜貴，壹只叫花雞近400元。
5.幹炸貝爾是黃亮的顏色，具有誘人的豆香味，脆可口的味道，是孩子們的最愛。
6.宋嫂魚湯好吃，開胃，爽滑，好吃。
樓外，壹樓風流飲盡，十裏湖光山色醉。這副對聯，就是杭州西湖名店外那棟樓的最好寫照。樓外樓，創建於清道光二十八年(1848)，是壹家有著172悠久歷史的老店。它坐落在壹座美麗的孤山腳下，在美麗的風景中熠熠生輝。樓外名廚雲集，美食比比皆是。其中最著名的有西湖醋魚、東坡烤肉、宋嫂魚湯、龍井蝦仁。
樓外樓，猶如孤山路上的壹顆明珠，環境優雅，是杭州的美食地標。去杭州旅遊，外面這個建築代表的不僅僅是美食，更是壹種文化和情懷。
這裏的食物沒有網上吐槽的那麽差。感覺味道挺正宗的，就餐環境也不錯。旅行時，我更喜歡去環境優雅的地方吃飯，這樣從食材的選擇到整個烹飪過程，衛生條件更有保證。
西湖樓外的菜還是不錯的，只是價格比較貴。很多朋友可能不喜歡價格，但是這裏的環境，視野，食物都很好。妳可以決定是否去這裏吃飯！